Ebegümecigiller familyasına ait bir bitki olan ıhlamur, ılıman ve yarı tropik bölgelerde yetişir. 30'a yakın farklı türü bulunan ıhlamur ağacı, kokulu çiçeklere sahiptir. Eskiden köy mahkemeleri, ıhlamur ağaçlarının yakınına kurulduğu için 'mahkeme ağacı' olarak da bilinir. Slav ve Germen halklarında ıhlamur, kutsal bir ağaç türüdür. Ülkemizde 500 yaşını geçmiş çok sayıda ıhlamur ağacı vardır. Ihlamurun çiçekleri güneşli havalarda toplanır ve kurutulur. Daha sonra ıhlamur çayı yapımında kullanılır.

Ihlamur Nasıl Kurutulur?

1. Öncelikle taze çiçek şeklinde toplanan ıhlamurlar güneş gören bir yerde kurutulmalıdır.
2. Bunun için balkon ve bahçeler uygundur. Ihlamurların altına temiz geniş bir bez serilir ve çiçekler bezin üzerine yayılır.
3. Güneşte arada bir çevrilerek kurumaya bırakılır.
4. Ihlamurun kurutulması ortalama 1 haftayı bulur.

Ihlamur Nasıl Saklanır?

1. Ihlamur kurutulmuş bir halde aldıysa, temiz bez poşetin içerisine veya cam kavanoza konulabilir.
2. Bezin veya kavanozun ağzı hava almayacak şekilde kapatılır.
3. Ihlamur, serin, güneş almayan, kuru bir yerde 1 seneye kadar muhafaza edilebilir.
4. Ihlamurun uzun ömürlü olması için kiler veya çekmece içi gibi karanlık yerlerde saklayabilirsiniz.
5. Ihlamurun güneş ışığına maruz kalması raf ömrünü kısaltır.
6. Ihlamurun ağzının açık bırakılması, tozlanmasına veya böceklenmesine yol açabilir.
7. Bu yüzden her kullanımdan sonra mutlaka hava almayacak şekilde kapatılmalıdır.

Ihlamur Çayı Bayatlar Mı?

1. Ihlamur çayı, kurutulmuş ıhlamurun demlenmesiyle hazırlanır.
2. Demleme işleminden sonra bekletilmeden tüketilmesi gerekir.
3. Ihlamur çayı bayatlamasa da, sağlık sorunlarına yol açmaması için ılık bir şekilde tüketilmelidir.

Şunlara da göz atın;

1. Dereotu nasıl saklanır?
2. Semizotu saklama yöntemleri
3. Ceviz nasıl saklanır?
4. Maydanoz saklama yöntemleri
5. Tomurcuklanmadan patates nasıl saklanır?