F vitamini aslında bildiğimiz anlamıyla var olan bir vitamin değildir. Buna karşılık, F vitamini iki yağ için kullanılan bir terimdir. Bu terimler alfa-linolenik asit (ALA) ve linoleik asit (LA)’tir. Beyin ve kalp sağlığı da dahil olmak üzere düzenli vücut işlevleri için gereklidirler. ALA, omega-3 yağ ailesinin bir üyesidir, LA ise omega-6 ailesine aittir. Her ikisinin de ortak kaynakları arasında bitkisel yağlar, kabuklu yemişler ve tohumlar bulunur.  

F vitamin, ALA ve LA, içeren iki yağ türüdür. İnsan vücudu için gerekli yağ türleri olduğu için esansiyel yağ asidi olarak geçerler. Vücudunuz bu yağları kendiliğinden üretemediği için beslenme düzeninizde düzenli olarak tüketmeniz gereken yağ türleridir.

F Vitamini Ne İşe Yarar?

1. Hücre yapısının oluşumuna katkı sağlar.
2. ALA, LA ve diğer yağlar, dış katmanlarının ana bileşeni olarak vücudunuzdaki tüm hücrelere yapı ve esneklik sağlar.
3. Kalp hastalıkları ile savaşır.
4. Kilo vermek isteyenlere yardımcı olur.
5. Oksijenin vücut tarafından verimli olarak kullanılmasını sağlar.
6. Genç kalmayı sağlar.
7. Büyüme ve gelişmeye yardımcı olur. ALA normal büyüme, görme ve beyin gelişiminde önemli bir rol oynar.
8. Diğer yağlara dönüştürülür. Vücudunuz ALA ve LA'yı sağlık için gerekli olan diğer yağlara dönüştürür.
9. Sinyal bileşikleri oluşturmaya yardımcı olur. ALA ve LA, kan basıncını, kan pıhtılaşmasını, bağışıklık sistemi tepkilerini ve diğer ana vücut fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olan sinyal bileşikleri yapmak için kullanılır. 

F Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

F vitamini eksikliği nadirdir. F vitamini eksikliğinde görülen belirtiler şu şekildedir; 

1. Cilt kuruluğu
2. Saç dökülmesi
3. Görme bozuklukları
4. Vücuttaki yaraların zor ve yavaş iyileşmesi
5. Çocuklarda zayıf büyüme
6. Zihinsel yavaşlama 

F vitamini eksikliğinde en çok önerilen tedavi, F vitamini içeren besinlere beslenme programına daha fazla yer vermektir. Ayrıca F vitamini eksikliğine bağlı olarak görülen sivilce ve egzama gibi problemler, doktorların belirlediği yöntemlerle tedavi edilir. 

ALA ve LA içeren çok çeşitli gıdaları tüketiyorsanız, F vitamini takviyeleri gereksizdir. Çoğu gıda kaynağı tipik olarak her ikisini de içermesine rağmen, birçoğu diğerinden daha yüksek oranda bir yağ taşır.  

F Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Aşağıda en çok F vitamini içeren besinler ve içeriğindeki LA miktarlarına yer verilmiştir.

1. Soya fasulyesi yağı: yemek kaşığı başına 7 gram LA 
2. Zeytinyağı: yemek kaşığı başına 10 gram LA 
3. Mısır yağı: yemek kaşığı başına 7 gram LA 
4. Ayçiçeği tohumları: 30 gr başına 11 gram 
5. Cevizler: 30 gr başına 6 gram LA 
6. Badem: 30 gr başına 3.5 gram LA 

LA'da yüksek olan birçok gıda, daha az miktarlarda da olsa ALA içerir. Bununla birlikte, özellikle yüksek oranda ALA bulunabilir:

1. Keten tohumu yağı: yemek kaşığı başına 7 gram ALA
2. Keten tohumu: 30 gr başına 6,5 gram ALA 
3. Chia tohumları: 30 gr başına 5 gram ALA 
4. Kenevir tohumu: 30 gr başına 3 gram ALA 
5. Ceviz: 30 gr başına 2.5 gram ALA
6. Balık, yumurta ve otla beslenen et ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünler, bir miktar ALA ve LA'ya katkıda bulunur, ancak esas olarak diğer omega-6 ve omega-3 yağ türlerinde yüksektir. 

Şunlara da göz atın;

1. A vitamini içeren besinler
2. B6 vitamini hangi besinlerde bulunur?
3. C vitamini içeren besinler
4. D vitamini içeren besinler
5. E vitamini içeren besinler