Anavatanı Endonezya olan karanfil, dünya çapında bilinen ve kullanılan bir baharattır. Keskin ve hoş kokusuyla tomurcuk şeklinde satılan karanfil, toz şeklinde de satılabilir. Yemeklere hoş bir aroma katan karanfil, diş ağrılarını giderme konusunda çok etkilidir. Ayrıca çay olarak demlendiğinde, solunum yolu hastalıklarının semptomlarını hafifletebilir. Karanfili doğrudan çiğnemek ise, ağız kokularını gidermeye yardımcı olur. Hem yemeklerde, hem de çay şeklinde tüketilen karanfilin aşırı tüketilmesi, sağlık açısından sakıncalıdır.
Keskin bir baharat olan karanfil, hassas bünyeli kişilerde alerjiye sebep olabilir. İlk kez karanfil tüketecek olan kişilerin, kullanımdan önce doktora danışması önemlidir. Karanfilin çok fazla tüketilmesi veya karanfil yağının doğrudan cilde sürülmesi, kaşıntı, kızarıklık, yanma ve bağırsaklarda bazı sorunlara neden olabilir.
Karanfil, diğer baharatlarda olduğu gibi az miktarda tüketilmelidir. Bazı araştırmalar, aşırı karanfil tüketiminin erkeklerde cinsel problemlere, kanın seyrelmesine ve toksik etkilere yol açabileceğini göstermiştir. Bu yüzden hiçbir zaman aşırı dozda tüketilmemelidir.
Karanfil, kanın geç pıhtılaşmasına neden olur ve bu durum kanama riskini artırır. Ameliyattan ve diş tedavisinden en az 2 hafta önce karanfil kullanımı kaçınılmalıdır.
Karanfil, keskin ve bağımlılık yaratan bir tada sahiptir. Karanfil, ağızda uyuşma gibi duyarlılığa neden olabilir.
Karanfili yutmak, mide ağrısı, mide krampları gibi şikayetlere neden olabilir. Bu yüzden karanfili yutmak yerine çiğnemeyi veya yemeklerde baharat olarak kullanmayı deneyebilirsiniz.
Karanfil çayı düzenli tüketildiğinde zayıflamaya yardımcı olabilir. Ancak zayıflamak için tek başına yeterli değildir. Bu yüzden zayıflama amacıyla fazla tüketilmesi, sindirim problemlerine yol açar.
Hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınların, beslenmelerine çok fazla dikkat etmesi gerekir. Karanfil, faydalı bir besin olsa da, hamilelere ve emziren kadınlara önerilmez. Hamilelikte karanfil, karanfil çayı ve karanfil yağının kullanılması sakıncalıdır ve doktor önerisi olmadan kullanılmamalıdır.
Karanfili çiğnemek veya gargara yapmak, diş ağrılarını giderir. Ancak bu yöntemi sık sık kullanmak, diş etlerine, deriye ve mukoza zarlarına zarar verebilir.
Karanfil, kan şekerinin düşmesine neden olabilir. Bu yüzden hipoglisemi ve diyabet hastalarının, karanfil kullanmadan önce doktora danışması önemlidir.
Her besinde olduğu gibi, karanfilin aşırı tüketimi de sağlık sorunlarına yol açar. Bu yüzden kullanmadan önce doktorunuza danışmanız ve önerilen dozu aşmamanız çok önemlidir.
Şunlara da göz atın;