Doğadan tatlarla hazırlayacağınız buzlu çaylarla yazın sıcaklığını hafifletebilirsiniz. Suyu bir tencerede kaynatın. Papatya çaylarını ve lavantayı içine ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Şeker ve nane yapraklarını ilave edip ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Çayı buzdolabında 2 saat soğutup süzün. Bardaklara paylaştırarak buz ve papatyalarla servis yapın.