Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tuzlu Hindistan Cevizli Panna Cotta için
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı su
- 2 çay kaşığı toz jelatin
- 400 g Hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu (Veya bal)
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı vanilya
Tuzlu Hindistan Cevizli Panna Cotta
Nasıl Yapılır
- Suyu küçük bir kaseye dökün ve üzerine jelatini ekleyip 10 dakika suda bekletin.
- Diğer taraftan Hindistan cevizi şekeri ve 1/4 su bardağı Hindistan cevizi sütünü bir tencerede karıştırın ve orta ısıda Hindistan cevizi şekeri çözülünceye kadar karıştırarak ısıtmaya devam edin. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Ardından kalan Hindistan cevizi sütünü, akçaağaç şurubunu ve deniz tuzunu tencereye ilave edin. Tuz eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kısık ateşte pişirdiğiniz karışıma jelatini de ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamasına izin vermeden jelatin ve Hindistan cevizi şekeri tamamen eriyince ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Pişen karışımı 4 küçük servis kasesine paylaştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabına alıp, en az 4-5 saat bekletin. Hindistan cevizi rendesi ve biraz deniz tuzu serperek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.