Labne peyniri, 2 yemek kaşığı zahter ve kırmızı
toz biberin yarısını bir kasede karıştırın. Büyük
bir kevgirin içine tülbent yayıp hazırladığınız
karışımı üzerine ince bir tabaka şeklinde yayın
ve buzdolabında bekletin. Peynirin suyu iyice
süzüldükten sonra peynirli harcı topak haline
getirin. Kalan zahtere bulayıp buzdolabında 4
gün boyunca bekletin. Peynir topağını küçük
parçalar şeklinde ufalayın. Doğranmış domates,
kıyılmış taze soğan ve reyhanı ekleyip harmanlayın.
Zeytinyağı ekleyip servis yapın.
Teşekkür ederiz.