Kara Gelin Pastası
12 Nisan 2022
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Biberli Hellim Peyniri için
Malzemeler
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 300 gr kalın dilimlenmiş hellim peyniri
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Üzeri için
- 1 dal taze kekik
Fırında Biberli Hellim Peyniri
Nasıl Yapılır
Fırını 200 derecede ısıtın. Biberleri yıkayıp
dörde kesin. Saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve biberlerin
kesilmiş tarafları alta gelecek şekilde dizin.
Kabuklar kararıp kabarıncaya kadar fırınlayın.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç kat kağıt
havlu ile üzerini kapatın. 30 dakika bekletin
ve kabuklarını soyun. Bir kasenin içine alıp
üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Sirke ve kuş üzümlerini ilave edin. Tuz ve karabiberle
tatlandırın. Biraz karıştırın ve soğuması
için bekletin. Kalan zeytinyağını tavada
ısıtın. Hellim dilimlerini zeytinyağında kızartın
ve kağıt havlu üzerine çıkarın. Servis tabağına
alıp közlenmiş soslu biberler ve taze kekik ile
servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.