Şehrazat Tatlısı
26 Eylül 2024
Deniz ürünleri arasında yer alan kalamar, özellikle çıtır ve lezzetli bir şekilde hazırlandığında, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunar. Air fryer’da yapılan çıtır kalamar tarifi, geleneksel kızartma yöntemlerine göre daha sağlıklı bir alternatif sunar. İşte size mükemmel bir air fryer çıtır kalamar tarifi:
Air Fryer'da Şinitzel tarifi için göz atabilirsiniz.
Bir porisyon Air fryer’da çıtır kalamar kaç kaloridir?
Bir porisyon Air fryer’da çıtır kalamar 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Air Fryer’Da Çıtır Kalamar için
Malzemeler
- 1 adet tüp kalamar
- 1 şişe maden suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Air Fryer’Da Çıtır Kalamar
Nasıl Yapılır
- Tüp kalamarı 1 parmak genişliğinde doğrayın.
- Kalamarı derin bir kabın içerisinde maden suyu ve tuzla ovun.
- Karışımı buzdolabında, en az yarım saat dinlendirin.
- Kalamarları süzün ve peçeteyle hafifçe kurulayın.
- Kalamarları mısır ununa bulayın.
- Air fryer’a ön ısıtma yapın. Önce hazneyi, sonra kalamarları fırça yardımıyla yağlayın.
- Balık modunda yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Her 3-4 dakikada bir hazneyi sallayarak kalamarları ters yüz edin.
- Kalamarlar kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Çıtır çıtır kızaran kalamarlar servise hazır.
- Yanında yoğurtlu bir dip sos ile servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Çıtır kalamarın yanında taze limon dilimleri sunarak, kalamarın üzerine sıkılmış limon suyu ile ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.
- Yoğurt, salatalık, sarımsak ve dereotu ile hazırlanan tzatziki sosu, kalamarın yanında harika bir uyum sağlar.
- Ranch sosu, kalamarın yanına lezzetli bir dip sos olarak tercih edilebilir.
- Tatlı ve acı bir sos örneğin, sweet chili sosu kalamarın yanında sunulabilir.
- Yoğurt, tahin, sarımsak ve ceviz ile hazırlanan tarator, kalamarın yanında ekşimsi ve cevizli bir lezzet sunar.
Püf Noktası
- Kalamarları yaklaşık 1 parmak genişliğinde dilimlemek, pişirme sırasında eşit şekilde kızarmalarını sağlar. Kalamar dilimlerinin çok kalın olmaması, çıtır dokusunu artırır.
- Maden suyu ve tuzla ovmak, kalamarların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Maden suyu gazlı yapısı sayesinde kalamarın daha hafif ve çıtır olmasına yardımcı olur.
- Kalamarları buzdolabında en az yarım saat dinlendirmek, maden suyu ve tuzun kalamara iyice işlemesini sağlar. Bu adım, kalamarın lezzetli olmasını sağlar.
- Kalamarları mısır ununa bulamak, çıtır bir doku sağlar. Mısır unu, un kadar ağır olmayıp, kalamarın hafif ve çıtır olmasını destekler.
- Balık modunu kullanarak kalamarları pişirmek, eşit ısı dağılımı sağlar. Bu mod, kalamarların her tarafının düzgün bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.