Şehrazat Tatlısı
15 Mart 2024
Mehmet Özer'in yorumuyla Mercimekli, kaymaklı ve köz biberli meyhane pilavı tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Kapya biber, salça ve zerdeçal ile hazırlanan bu pilavı, ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Mercimekli, Kaymaklı Ve Köz Biberli Meyhane Pilavı için
Malzemeler
- 1 bardak yemeklik bulgur
- 1 adet soğan (İnce doğranmış)
- 1/2 adet havuç (Rendelenmiş)
- 2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber (İnce kıyılmış)
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık tereyağı
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kaşık kaymak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Mercimekli, Kaymaklı Ve Köz Biberli Meyhane Pilavı
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağı ve tereyağını pilav tenceresine alın ve sırasıyla soğan ile havucu ekleyerek soteleyin.
- Köz biber ve kuru baharatları ekledikten sonra salçaları ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyu, bulgur ve mercimeği ekledikten sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
- Bulgur suyunu çekince altını kapatın ve kaymağı ilave edip karıştırarak demlenmeye bırakın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.