Croque Monsieur
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kırmızı Fasulyeli Bulgur Pilavı için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1.5 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
- 200 g istiridye mantarı
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı Fasulyeli Bulgur Pilavı
Nasıl Yapılır
- Tereyağını bir tencerede eritin. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. Pilavlık bulgur, sıcak su ve tuzu ilave edip bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav suyunu çekmeye başladığında haşlanmış kırmızı fasulyeyi ilave edip karıştırın. Tamamen suyunu çekince ocaktan alın. Üzerine bir havlu ile örterek demlenmeye bırakın.
- Zeytinyağının yarısını bir tavada ısıtın. İstiridye mantarlarının her iki tarafını da kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Kızarmış mantar ve kavrulmuş şehriyeleri bulgur pilavının üzerine ilave edip harmanlayın ve sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.