Kara Gelin Pastası
19 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Samosa için
Malzemeler
Hamur için
- Yarım kg un
- 1 yemek kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
- Tuz
İç malzeme için
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı tane kimyon
- 1 çay kaşığı tane kişniş
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 3 patates
- Yarım su bardağı bezelye
- 1 sivri biber
- 3 dal maydanoz
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
- Kekik
Samosa
Nasıl Yapılır
- Hamur için yarım kg un, kekik tohumu, su ve tuzu iyice karıştırın. Bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın.
- Tane kimyon ve kişnişi ekleyip karıştırın. Kalan baharatların hepsini ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha karıştırın.
- Patatesi haşlayıp kabuklarını soyarak çatalla püre haline getirin.
- Patates püresini, haşlanmış bezelyeleri, doğranmış sivri biber ve ince kıyılmış maydanozu baharatlı karışıma ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Hamuru merdaneyle büyük bir kare şeklinde açın ve 5 cm eninde uzun şeritler halinde kesin.
- Şeritlerin uç taraflarına birer yemek kaşığı harçtan paylaştırıp, üçgen şekilde kapatın. Kızgın ayçiçeği yağında kızartıp, üzerine kekik serperek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.