Kara Gelin Pastası
18 Eylül 2020
Rokalı tariflerle mutfaklarda siz de harikalar yaratın. Hazırsanız, rokalı ve peynirli pizza tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Rokalı Peynirli Pizza için
Malzemeler
Hamuru için
- 235 gr un
- Yarım paket instant maya
- 125 gr ılık su
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
- Yarım demet bebek roka
- 1 su bardağı mantar
- 1 kırmızı soğan
- Yarım su bardağı tane mısır
- 1 közlenmiş kırmızı biber
- Yarım su bardağı siyah zeytin
- Yarım su bardağı parmesan peyniri
Sos için
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş ince kıyılmış sarımsak
- 3/4 su bardağı domates püresi
- Tuz
- Kuru nane
Rokalı Peynirli Pizza
Nasıl Yapılır
- Suyu geniş bir kaba aktarın. Üzerine maya, toz şeker ve tuzu döküp karıştırın. Unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp yoğurun.
- Zeytinyağı ile yağladığınız çukur cam kaba hamuru alın ve üzerini nemli temiz bezle örtüp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- Hamurun içindeki havayı almak için hamuru yumruğunuzla 5 dakika yoğurun ve un serptiğiniz tezgahta merdaneyle ince açın.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya pizza tepsisine yerleştirin. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp hamurun üzerine yayın.
- Kırmızı soğan, biber ve mantarları ince kıyıp hamura serpin. Mısırları ve zeytinleri yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca ince dilimlenmiş parmesan peyniri ve rokayla tamamen kaplayıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.