Kürt böreği
16 Nisan 2024
instagram.com/ayse_kadaifci diyabet hastaları için nefis bir kurabiye tarifini bizlerle paylaştı. Malzemeler hazırsa, diyabetik kurabiye için detaylara geçebiliriz.
Diyabetik pasta tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Diyabetik Kurabiye için
Malzemeler
- 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)
- 1 y.k (tepeleme) çörek otu
- 1 y.k tepeleme susam
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 y.k sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tepeleme mahlep
- 3/4 su bardağı çiğ karabuğday unu
- 3/4 su bardağı glutensiz yulaf unu
- 60 g sade yağ (süt ürünü tüketemeyenler için) veya tereyağı
- 2 y.k zeytinyağı
Diyabetik Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Unlar hariç tüm malzeme bir kaba alınır ve çırpılır. İçine sirke ile aktif hale getirilmiş olan karbonat eklenir.
- En son da unlar eklenir ve bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan küçük parçalar koparılıp, elde yuvarlak şekil verilir.
- En üstlerine yumurta sarısı sürülür ve tekrar susam ve çörek otu eklenir. 160 derecede turboda üstleri ve altları kızarıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra afiyetle yenilir.
Püf Noktası
- Yağını fazla yaparsanız daha çok ağızda dağılır, ununu fazla yaparsanız daha sert, kıtır olur.
- İki türlü de çok lezzetli olan bu kurabiyeler diyabet hastaları için uygun olduğu gibi aynı zamanda rafine şekersiz, glütensiz ve süt ürünsüz beslenenler için de uygundur. Ne kadar sağlıklı yağlar ve unlar kullanıyor olsak da esas olan porsiyon kontrolüdür.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.