Bu özel günde sevdiğinize tatlı bir sürpriz yapmak için harika bir pasta tarifi! Yumuşacık keki, lezzetli kreması ve aşk dolu süslemeleriyle mükemmel bir sevgililer günü pastası yapabilirsiniz.
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
Çilek, böğürtlen veya frambuaz
Eritilmiş çikolata
Kalp şeklinde şekerlemeler
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, açık renkli bir karışım olana kadar mikserle köpürtün. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Yağlanmış kalp şeklindeki kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ekleyip karıştırın. Krem şantiyi toz halinde ekleyip çırpın.
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. İç kısmına hazırladığınız kremadan sürün ve üzerine çilek veya böğürtlen ekleyin. Üst katı kapatıp dış yüzeyini krema ile kaplayın.
Eritilmiş çikolatayı pastanın üzerine gezdirin. Çilek ve kalp şekerlemeler ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis edin.