Patlıcan Kebabı Yanına Ne Gider: 12 Tamamlayıcı Lezzet

Patlıcan, kuzu kıyma, domates ve biber ile hazırlanan bu kebap, patlıcanların orta büyüklükte doğranmasıyla hazırlanır. Kebap şişlerine bir sıra patlıcan, bir sıra köfte dizilir ve fırında pişirilir. Közlenmiş biber ve domatesle birlikte sunulan patlıcan kebabı, ortalama 45 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Ana yemek olarak patlıcan kebabı yapmaya karar verdiyseniz, yanında sunabileceğiniz tamamlayıcı lezzetlere yazımızdan ulaşabilirsiniz. 

Eşlikçilere geçmeden önce patlıcan kebabı tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.

Patlıcan Kebabın Yanına Ne Gider?

1. Mercimek Çorbası

Patlıcan kebabı ağır bir yemek olduğu için, öncesinde mutlaka mideyi ısıtmak ve yumuşatmak gerekir. Bu yüzden başlangıç için klasik mercimek çorbası tarifini deneyebilirsiniz. 

1. Iza Bulgur Pilavı

Kebapların yanına çok yakışan ıza bulgur pilavı, ortalama 40 dakika içinde sofralardaki yerini alır. İsteğe göre biberle zenginleştirebileceğiniz bu pilavı, patlıcan kebabı ile aynı tabakta servis edebilirsiniz.

1. Airfryer'da Kaşarlı Mantar

Patlıcan kebabını sade bir şekilde sunmak istemiyorsanız, airfryer'da 25 dakikada hazırlanan kaşarlı mantar tarifini deneyebilirsiniz. Yalnızca 2 malzemeden oluşan kaşarlı mantarı, videolu anlatımıyla kolayca hazırlayabilirsiniz.

1. Zeytinyağlı Taze Fasulye

Patlıcan kebabına eşlik edecek hafif bir yemek arıyorsanız, zeytinyağlı taze fasulye tam size göre. Porsiyonu 70 kalori olan taze fasulyeyi, ılık veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

1. Acılı Ezme

Kebap denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerden biri olan acılı ezme, patlıcanın yanına çok yakışır. Domates, soğan, biber, nane ile hazırlanan acılı ezmeye mutlaka sofralarınızda yer verin.

1. Sumaklı Soğan Salatası

Genellikle adana ve urfa kebabın yanında servis edilen sumaklı soğan salatası, patlıcan kebabının lezzetli eşlikçilerinden biridir. Özellikle sofrada çeşitlilik olmasını istiyorsanız, sumaklı soğan salatası 15 dakikada hazırlayabilirsiniz. 

1. Gavurdağı Salatası

Köfteli kebapların yanına çok yakışan gavurdağı salatası, domates, soğan, biber ve ceviz içinin küçük küçük doğranmasıyla hazırlanır. Nar ekşisi ve limon suyuyla zenginleştirebilirsiniz.

1. Yemlik Cacığı

Yoğurt, salatalık ve yemlik otu ile hazırlanan bu salata, klasik cacıktan farklı bir aromaya sahiptir. Patlıcan kebabının yanına çok yakışan cacığı, taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

1. Karnabahar Graten

Patlıcan kebabını sebze yemekleriyle birlikte sunmak istiyorsanız, karnabahar ve beşamel sos ile hazırlanan karnabahar graten tarifini mutlaka deneyin. Ortalama 45 dakikada hazırlanan bu yemeği, sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

1. Havuç Tarator

Yoğurt, havuç, sarımsak ve ceviz ile hazırlanan havuç tarator, sofraya zenginlik katacak mezelerden biridir. Patlıcanın yanına çok yakışan bu mezeyi servis etmeden önce, üzerinde zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.

1. Kerevizli Ege Ezmesi

Patlıcan kebabının yanında bol bol meze olsun diyorsanız, kereviz, sarımsak, nane, dereotu, yoğurt ve süzme peynir ile hazırlanan Ege ezmesini mutlaka deneyin. 

1. Şalgam Suyu

Şalgam, pancar, mor havuç ve limon suyu ile hazırlanan şalgam suyu, kebapların vazgeçilmezidir. Hazırladığınız şalgam suyunu cam şişelere doldurup buzdolabında 15 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. 

Şunlara da göz atın;

1. Patlıcan yemekleri
2. Patlıcanlı meze tarifleri
3. Saç kavurmanın yanına ne gider?
4. Köftenin yanına ne gider?
5. Tavuk sotenin yanına ne gider?