Hindi Yumurtası Nedir, Nasıl Yenir?

Tavuk yumurtasından daha büyük bir boyuta sahip olan hindi yumurtası, yenilebilir yumurta çeşitlerinden biridir. Ancak ülkemizde çok fazla talep görmediği için marketlerde satılmaz. Çiftçi ve organik köy pazarlarından temin edilebilir. Kalın kabuklara sahip olan bu yumurta, sarı, açık kahverengi ve beyaz renkli çeşitlere sahiptir. Yumurtanın rengi, yetiştiği coğrafya ve hindinin türüne göre değişiklik gösterir. Kabuk mat görünümlü olsa da, üzerinde çil benzeri lekeler bulunabilir. Düşük üretim nedeniyle pahalıdır. Ortalama 66-100 gram ağırlığındadır. 

Hindi Yumurtası Neye İyi Gelir?

1. Yüksek protein içeriği ile gelişim çağındaki çocukların tüketmesi önerilir.
2. Tokluk hissinin uzun sürmesini sağlar.
3. Güne zinde başlamanıza yardımcı olur.
4. Beyaz kısmı, kan şekerinin düzenlenmesine destek olur.
5. A vitamini içeriği, kemik gelişimini destekler.
6. Sindirim ve bağışıklığın düzenlenmesine yardımcı olur.
7. Metabolizmayı destekler.

Hindi Yumurtası Nasıl Yenir?

Tavuk yumurtasına benzer şekilde, haşlama, omlet, menemen ve çılbır yapımında kullanılabilir. Hamur işi, tatlı ve pasta yapımında tercih edilebilir. Haşlanıp dilimlendikten sonra salata, kanepe ve soğuk sandviçlerin içerisine eklenebilir. 

Hindi Yumurtasının Besin Değeri

A, D, E, B9 ve B12 vitamini içerir. Demir, selenyum, çinko, kalsiyum ve fosfor bakımından da zengindir. 1 adet hindi yumurtasında 10 gram protein, 120 mg sodyum, 110 mg potasyum, %9 oranında A vitamini ve %18 oranında demir içerir. Porsiyon olarak, tavuk yumurtasının 1,5 katıdır. Bir adet hindi yumurtası, ortalama 135 kalori değerindedir.

Şunlara da göz atın;

1. Deve kuşu yumurtası yenir mi?
2. Bıldırcın yumurtasının faydaları nelerdir?
3. Kaz yumurtası yenir mi?
4. Ördek yumurtası nasıl yenir?
5. Koç yumurtası nasıl pişirilir?