Deniz Orhun’dan Mevsimine Uygun 3 tarif

DENİZ ORHUN
Ziraat mühendisi / Master şef
@denizorhunklemantin   
[email protected] 

“Bağ bozumu”, “balık fırtınası” ve “zeytin hasatı” ekim ve kasım aylarının en gözde etkinlikleridir. Halk dilinde “orta güz” de denen ekim, toprağın yağmurla birlikte ekime hazır olduğu yani “tava gelme” zamanıdır. Kasım ayına ise “yitik ayı” da denir. Hasat ve yeni ekim işlemlerinin çoğu tamamlanmıştır ve kış başlamıştır. Bu dönemde sağlık problemi olmayan kişiler için çok soğuk yememek, kan yapıcı ürünler tüketmek net bir bilgidir. Eğer sağlık probleminiz varsa mutlaka bir doktora ve beslenme uzmanına danışın. 

1. Soğan Halkası İçinde Balık Köftesi

Lüfer veya palamut ile hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

1. Zeytinli Açma

Kahvaltı sofralarına çok yakışacak zeytinli açmayı mutlaka deneyin.

1. Çikolatalı Cupcake

Çayın yanına çok yakışacak bir atıştırmalık.

Şunlara da göz atın;

1. Deniz Orhun'dan bol malzemeli yemekler
2. Deniz Orhun'dan güzel yaşama sanatı
3. Deniz Orhun'dan geçmişi olan tarifler