Caffe Crema Nedir?

Caffe crema bir tür espressodur. Sert içimli bir kahvedir. Diğer kahve türleri kadar yaygın değildir. Espressodan daha büyük boyut sahiptir. 

Caffe Crema Nasıl Yapılır?

1. Caffe crema yapılırken öncelikle filtre kahve büyüklüğünde kahve çekilir. Bu şekilde çekilen kahve espresso yapımında kullanılan kahveye göre çok daha kalındır. 
2. Espresso makinasının kahve konan haznesine kahve alınır ve çok karıştırılmaz, sıkıştırılmaz. 
3. 35-40 saniye içerisinde kahve hazır olacaktır.
4. Elde edilen kahve 180 ml civarındadır.

Caffe Crema ile americano aynı içecekler değildir. Americano da belirli miktarda koyulan espresso shot üzerine su koyulur. Caffe crema da bütün kahve çekirdek ile temas ederek oluşur. 

Caffe Cremanın Tarihi Nedir?

1980’li yıllarda bulunan bir kahvedir. Büyük espresso olarak adlandırılır. Genellikle Güney İsviçre, Kuzey İtalya ve Avusturalya’da tüketilir. Diğer  ülkelerde ve kahvecilerde sıklıkla rastlanan bir içecek değildir.

1. Espresso nedir?
2. Moka pot nedir?
3. Americano nedir?
4. Kahve demleme yöntemleri