Karpuzun çekirdeklerini ayıklayıp küçük doğrayın. Derin bir kaba alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Bir tencereye aktarın. Su, mısır nişastası ve vanilyayı ilave edip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Pelteyi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında soğutun. Üzerini file badem ile süsleyerek soğuk servis yapın.
