Name: Un Helvalı Hurma Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Un helvası için125 g tereyağı; 1 su bardağı un; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı süt; 1 adet karanfil; 1/2 kabuk tarçın200 g Medine ya da Kudüs hurması (İri); Karamel sos için1/2 su bardağı şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 200 g (1 paket) krema; 1-2 damla limon suyu

Deniz Orhun’dan Ramazan için çok özel bir lezzet. Un helvası ve karamel sosla hazırlanan bu tarif, iftardan sonra yiyebileceğiniz tatlılardan biridir. Malzemeler hazırsa, un helvalı hurma tatlısı için detaylara geçebiliriz.

Un Helvalı Hurma Tatlısı Tarifi İçin

Malzemeler

Un helvası için

125 g tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 adet karanfil
1/2 kabuk tarçın200 g Medine ya da Kudüs hurması (İri)

Karamel sos için

1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 g (1 paket) krema
1-2 damla limon suyu

Un Helvalı Hurma Tatlısı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bir tencereye süt, karanfil, kabuk tarçın ve şekerin yarısını alarak kaynatın.
Bir tavada tereyağı ile unu kavurun, kalan şekeri de üzerine ekleyin.Unlu karışım kahverengileşince, kaynayan sütü süzerek ve iyice karıştırarak üzerine ekleyin.
Karamel sos için bir tavaya şekeri yavaş yavaş koyarak erimesini, hatta renk almasını sağlayın ancak şekerlenmesine engel olmak için kesinlikle karıştırmayın.
Tereyağını küçük parçalar halinde dağıtarak ekleyin ve bir iki damla limon suyunu yine karıştırmadan ilave edin. Tereyağı eriyince yavaşça kremayı ekleyin ve karıştırın.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
Hazırladığınız helvayı sıkma torbasına alın ve hurmaların içerisine sıkarak hurmaları doldurun.
Son olarak oda sıcaklığına gelmiş olan karamel sosunu helvalı hurmaların üzerine sıkarak servis edin.

Tarif Kategorileri

Kolay Sütlü Tatlılar Farklı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle