Name: Saray Usulü Aşure
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 31 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr aşurelik buğday; 1 çay bardağı gül suyu; 1 su bardağı nohut; 1 çay bardağı ceviz; 2 su bardağı süt; 1 kg toz şeker; 1 çay bardağı kuş üzümü; 1 su bardağı kuru fasulye; 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm; 1 su bardağı kuru incir; Süslemek için:Mevsimine göre nar; Tarçın; Çam fıstığı; Ceviz içi

Saray Usulü Aşure Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr aşurelik buğday
1 çay bardağı gül suyu
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı süt
1 kg toz şeker
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı kuru incir

Süslemek için:

Mevsimine göre nar
Tarçın
Çam fıstığı
Ceviz içi

Saray Usulü Aşure

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle, Buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatın. Fasulye, pirinç ve nohutu ayrı kaplarda ıslatıp ertesi gün ayrı ayrı haşlayın.
Süzdükten sonra fasulye ve nohutun kabuklarını soyun. Tencereye buğdaylarla birlikte buğdayların yaklaşık iki katı kadar su aktarın.
Ağır ateşte karıştırmadan buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Buğdaya daha önceden haşladığınız nohut, fasulye ve pirinci ilave edip pişirin.
Kayısı ve inciri doğrayın. Üzümlerle birlikte tencereye alıp üzümler şişinceye kadar pişirmeye devam edin. Tozşeker, süt ve gülsuyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
Tatlıyı ateşten alıp, kâselere aktarın. Tatlılar soğuduktan sonra üzerlerini tarçın, nar, ceviz içi ve dolmalık fıstık ile Saray Usulu Aşureyi süsleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Tatlı Tarifleri Kuruyemişli Tarifler Sütlü Tatlılar Bakliyat Tarifleri Bayram Tatlıları

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle