Son zamanlarda oldukça popüler olan ketojenik diyet, özellikle sporcuların dikkatini çekmeye başlayan ve pek çok kişinin düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme düzenine geçerek bu düzeni yıllarca devam ettiriyor. Bu süreçte vücudun enerji için karbonhidrat yerine yağları kullanması sağlanıyor ve böylece daha ince, sağlıklı ve odaklanmış bir hale gelmek mümkün oluyor. Aynı zamanda ketojenik diyet bağırsak mikroorganizmalarını da düzenlemektedir. Bu nedenle bir çok hastalığın önleyiciside sayılabilmektedir. Burada mantar ve karnabahar ketojenik diyete uygun sebzeler arasındadır. Malzemeler hazırsa, diyet listelerine özel karnabahar pilavı tarifine geçebiliriz.

Karnabahar pilavını, kremalı mantar çorbası ile birlikte sunabilirsiniz.