Kutab, Azerbaycan mutfağının fast foodu olarak bilinir. Azerbaycan mutfağında çeşit-çeşit kutablar var. Yeşillikli, etli, kestaneli, lahanalı, bal kabaklı, peynirli.. Yeşillikli kutab tarifinin içerisinde, ıspanak, kuzu kulağı, yeşil soğan ve dereotu kullanılır. Hazırlanan kutablar, sac tavada pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir. Malzemeler hazırsa, Nurana'dan yeşillikli qutab tarifinin detaylarına geçebiliriz.