1. Pizza hamurunu buzdolabında yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın. 30-32 santim çapında bir hamur açın.
2. Kabak ve patlıcanı alacalı soyup ince ince dilimleyin. Biberleri temizleyip dilimleyin.
3. Tüm sebzeleri bir çorba kaşığı zeytinyağı ile ısıtılmış teflon bir tavada kavurun. Peyniri rendeleyin.
4. Pizza hamurunu yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine ya da pizza tepsisine parmaklarınızla bastırarak açın.
5. Üzerine ince bir tabaka halinde domatesli sostan sürün, sebzeleri yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alın. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifte kullanabileceğiniz pratik pizza hamuru tarifine buradan göz atabilirsiniz.