1. Unlanmış tezgahta hamuru 25 cm çapında açın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Domatesleri rendeleyin.
2. Kekik, defne yaprağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek orta ateşte 20 dakika pişirin. Ayrı bir yerde mantarları ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
3. Tuz ve karabiberi ekleyin. Hamurun üzerine hazırladığınız domates sosunu yayın. Kenarlarını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
4. Mantarları, taze kekiği, kaşar peynirini yerleştirin. Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Kırmızı soğanı piyaz doğrayıp dizin.
5. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayarak en üste ekleyin. 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fesleğen yaprakları ve taze çekilmiş karabiber serperek servis yapın.

Ekmek hamuru yerine pizza hamurunu da kullanabilirsiniz.