Smoothies çok sağlıklı olabilir, özellikle de kendiniz yaparsanız. Yeşil smoothie'ler yeşillere odaklanır, bu nedenle besleyici yoğun ve lif doludurlar. Bu size özellikle lezzetli gelmiyorsa, farklı malzemeler ile lezzetlendirebilirsiniz. Yeşil smoothie'ler yeşilliklerle doludur, ancak tadı tamamlamak, lezzet katmak için meyve ilave edilebilir.

Malzemeler:

1. 240 ml ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler
2. 240 ml sıvı
3. 355 ml meyve (muz, avokado, çilek vb.)
4. 1-2 yemek kaşığı fındık ezmesi, öğütülmüş keten tohumu, yulaf ezmesi, vb.
5. Tatlandırıcı (bal, agave şurubu, alternatif tatlandırıcılar)

Yeşil Smoothie İçin Malzeme Nasıl Seçilir?

1. Yeşillerinizi seçin. Toplamda 240 ml yeşillik olduğu sürece istediğiniz kombinasyonları oluşturabilirsiniz. Ispanak, lahana, karalahana, marul, pazı ve karahindiba arasından sadece birkaçını seçin.
2. Bir sıvı seçin. Sıvılar bir smoothie ile önemlidir. Bir sıvı eklemezseniz, smoothie'niz çok katı olacaktır.  Bir bardak su kadar basit bir şey kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, badem sütü, soya sütü, süt ya da hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz. Hatta kahve de kullanabilirsiniz.
3. Yeşillik kullandığınız kadar sıvı kullanın.
4. Meyvelerinizi seçin. Meyveler smoothie'ye lezzet ve tatlılık verir ve ayrıca ek besin maddeleri eklerler. Muz, çilek, yaban mersini, mango, portakal, elma, ananas ve avokado dahil olmak üzere istediğiniz meyve kombinasyonunu kullanabilirsiniz.
5. Yaklaşık 355 mililitre meyveye ihtiyacınız olacak.
6. Donmuş meyveleri ekleyebilirsiniz.
7. Kuruyemiş ya da çekirdek ekleyebilirsiniz. Örneğin, chia tohumları, kahve değirmeni içinde öğütülmüş keten tohumları, badem yağı, kenevir tohumu veya acai tozu kullanabilirsiniz. Lezzet için bir tutam tarçın veya kakao tozu ekleyin.
8. Ayrıca geceden ıslatılmış yulaf veya taze zencefil de kullanabilirsiniz.
9. Smoothie'nizin biraz daha tatlı olmasını tercih ederseniz, gerçekten istediğiniz herhangi bir tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre bal, agave şurubu, meyve şekeri, normal beyaz şeker, stevia veya bir tutam meyve suyu ekleyebilirsiniz.

Smoothie Nasıl Karıştırılır?

1. Önce sıvıyı koyun. Sıvı önce girer, böylece diğer her şeyin karışacağı bir şey olur. Karıştırıcıya dökün ve ardından diğer tüm malzemeleri üstüne ekleyin.
2. Yeşilliklerinizi ve meyvelerinizi doğrayın. Doğranmış sebze ve meyveler daha iyi karışacaktır.
3. Ardından meyve ve yeşillikleri ekleyin. Taze meyve sıvı ile birlikte girmelidir. Herhangi bir donmuş meyve kullanıyorsanız, biraz sonraya kadar saklayın.
4. Karışımı düşük düzeyden başlayarak karıştırmaya başlayın. Yaklaşık yarım dakika boyunca düşükte karıştırdıktan sonra, yüksekte karıştırmaya geçebilirsiniz. Her şey pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Smoothie'nizi karıştırmada sorun yaşıyorsanız, biraz daha sıvı ekleyin, bu da daha düzgün bir şekilde karışmasını sağlayacaktır.
6. Herhangi bir donmuş meyve veya buzu ekleyin. Smoothie'nizi çok soğuk seviyorsanız, sonunda biraz buz ekleyebilirsiniz. Bu nokta aynı zamanda donmuş meyve eklemeniz gereken zamandır. Çoğunlukla homojen bir karışım olana kadar hepsini yüksek devirde karıştırın.
7. En son noktada tatlandırıcınızı ekleyebilirsiniz.

Farklı Kombinasyonlar Deneyin

1. Tropikal bir smoothie yapın. Seçtiğiniz bir yeşili seçin, ardından bazı tropikal tatlar ekleyin. Örneğin muz, mandalina portakalları ve hindistancevizi suyu veya mango, ananas ve hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz. Tropik kombinasyon, her güne tazeleyici bir başlangıçtır.
2. Kara lahanayı misket limonu ve mango ile tazeleyin. Karalahana genellikle göz ardı edilir, ancak lahana veya ıspanak kadar besleyicidirler. Ayrıca, popüler olmadıkları için bazen daha ucuzdurlar. Kara lahanayı mango, tatlı yeşil üzüm ve su ya da bitkisel süt ile karıştırarak hazırlayın.
3. Zencefili armutla eşleştirin. Başka bir kazanan kombinasyon, olgun armut ve küçük bir parça taze zencefildir. Zencefil onu taze ve biraz baharatlı yapacaktır. Yeşiller için lahana kullanın. Daha tatlı hale getirmek için biraz muz ekleyin. Sıvı olarak narenciye kombucha'yı veya hatta zencefil çayını deneyin.
4. Greyfurtu yıldız yapın. Greyfurt, sabahları sizi uyandıracak parlak bir tada sahiptir, ayrıca beslenme söz konusu olduğunda ağır bir vurucudur. Ispanak, tatlı bir elma çeşidi ve daha tatlı olmasını isterseniz biraz muzla karıştırın. İnceltmek için su veya süt alternatifi kullanın.
5. Çileklere odaklanın. Başka bir seçenek de meyveleri yıldız yapmaktır. Tatlandırmak için elma veya muz gibi başka meyvelerle birlikte yaban mersini, kiraz (çekirdek çekmesi için zaman tanıyın), çilek ve/veya böğürtlen kullanın. Ispanak ve hindistan cevizi suyu veya su ile deneyin. Ayrıca protein için küçük bir avuç fındık veya tohum da ekleyebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Sağlıklı smoothie tarifleri
2. Göbek eriten yeşil detoks suları
3. Doğal detoks tarifleri
4. Ödem arttırıcı kür tarifleri