Gülgiller familyasına ait bir meyve olan vişne, ülkemizde en çok Afyon, Kütahya, Bayburt ve Denizli illerinde yetişir. Yaz meyvesi olarak bilinen vişne, derin dondurucuya atılarak kış boyunca saklanabilir. Anavatanı Kuzey Anadolu dağları ve Hazar Denizi arasındaki bölge olarak kabul edilir. Genellikle tatlı yapımında kullanılan vişne, sos ve jöle olarak da tercih edilir. Aynı zamanda içeceklerin içinde de kullanılır. Peki, vişne hangi tariflerde kullanılır? İşte, birbirinden lezzetli vişneli tarifler:

1. Vişneli Mekik

Pastanelerde sık sık rastladığınız mekik kek tarifini bu kez evlerinizde hazırlamaya ne dersiniz? Yalnızca 7 malzeme ile hazırlanan vişneli mekik, ortalama 35-40 dakikada hazırlanır.

1. Vişneli Klafuti

Fransız mutfağına ait bir tatlı olan klafuti, süt ve bol krema ile hazırlanır. Hazırlaması 5, pişirmesi 30 dakika süren vişneli klafuti, çayın yanında servis edilir.

1. Vişneli Pazı Sarması

İç harcı pirinç ve vişne ile zenginleştirilen pazı sarması, zeytinyağında pişirilir. Davet sofralarında ana yemek olarak sunulan vişneli pazı sarması, limon dilimleri ile sunulur.

1. Vişne Pelteli Muhallebi

Süt, vişne suyu ve vişne sosuyla hazırlanan pelteli muhallebi, hindistan cevizi ile zenginleştirilir. Hafif bir tatlı olduğu için yemeklerden sonra afiyetle tüketilebilir.

1. Vişneli Tart

Tart hamuru ve krema ile hazırlanan vişneli tart, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Üzeri antep fıstığı ile süslenen vişneli tart, isteğe göre meyveli soslarla zenginleştirilebilir.

1. Vişneli Ayva Tatlısı

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan ayva tatlısını, vişne suyu ile zenginleştirmeye ne dersiniz? Vişne suyunda pişirilen ayva tatlısını süt kreması ve fıstıkla süsleyebilirsiniz.

1. Vişne Soslu Panna Cotta

İtalyan mutfağına özgü bir tatlı olan panna cotta, hem hafifliği, hem de lezzetiyle ön plana çıkan bir tatlıdır. Dondurulmuş vişnelerle hazırlanan panna cottayı, küçük porsiyonlar halinde sunabilirsiniz.

1. Vişne Soslu Sütlü Tatlı

Hem sütlü, hem de meyveli tatlılar sevenleri böyle alalım. Vanilyalı puding, vişne sosu ve sütlü irmik ile hazırlanan bu tatlı, 35-40 dakika içinde sofralardaki yerini alır.

1. Vişne Reçeli

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan vişne reçeli, yalnızca 5 malzeme ile hazırlanır. Ortalama 30-35 dakika içinde hazırlanan vişne reçelini, cam kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.

1. Kupta Vişneli Cheesecake

Son yılların en popüler tariflerinden biri olan cheesecake'i farklı bir versiyonla hazırlamaya ne dersiniz? Yulaflı bisküvi, krema ve vişne sosu ile hazırlanan cheesecake'i, kuplarda sunabilirsiniz.

1. Çikolatalı Vişneli Parmak İzi Kurabiye

Vişne marmeladı, çikolata sosu ve un ile hazırlanan parmak izi kurabiyeler, çay saatlerinin en lezzetli eşlikçisidir. Hazırladığınız kurabiyelerin üzerini çikolata sosu veya beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.

1. Pratik Vişneli Crumble

Crumble, İngiliz mutfağına özgü bir tatlıdır. Okurumuzdan gelen pratik vişneli crumble tatlısı, un, nişasta ve dondurulmuş vişne karışımından oluşur. Özellikle beş çayı ve gün sohbetlerinde sunulmasıyla bilinir.

1. Vişneli Deniz Börülcesi Mezesi

Ege mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan deniz börülcesini, bu kez vişne ile zenginleştirdik. Okurumuzdan gelen vişneli deniz börülcesini, yemeklerin yanında meze olarak sunabilirsiniz.

1. Vişneli Jöle

Vişne, su, şeker ve krema karışımından oluşan vişneli jöle, tatlı yapımında sık sık kullanılır. Özellikle sütlü tatlılarda ve kek tariflerinde tercih edilir. İsteğe göre sade bir şekilde de tüketilen vişneli jöle, 1 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

1. Vişneli Limonata

Yaz aylarının en sevilen içeceklerinden biri olan limonatayı, vişne ile zenginleştirdik. Yalnızca 5 malzeme ile hazırlanan vişneli limonatayı, buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle içebilir ve serinleyebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Çilekli tarifler
2. Karpuzlu tarifler
3. Avokado tarifleri
4. Muzlu tatlı tarifleri
5. Elmalı tatlılar