Birçok insan, yaşam beklentisinin büyük ölçüde genetik tarafından belirlendiğini düşünüyor. Bir kısım genetik olsa da tamamını genetik özellikler kaplamıyor. Genler, başlangıçta inanıldığından çok daha küçük bir rol oynamaktadır. Beslenme düzeni ve yaşam tarzı gibi çevresel faktörelerin asıl etki ettiği ortaya çıktı. Fiziksel aktiviteler ve farklı etkenler de olsa da bugün sizlere uzun yaşam ile bağlantılı yemek alışkanlıklarından bahsedeceğiz. Hazırsanız uzun yaşam ile bağlantılı 7 yemek alışkanlıkları!
Kalori alımı ve uzun ömür arasındaki bağlantı şu anda çok fazla ilgi uyandırıyor. Hayvan çalışmaları, normal kalori alımında %10-50'lik bir azalmanın maksimum ömrü artırabileceğini düşündürmektedir. Uzun ömürlü olmasıyla tanınan insan popülasyonları üzerine yapılan araştırmalar, düşük kalorili alım, daha uzun yaşam süresi ve daha düşük hastalık olasılığı arasındaki bağlantıları da gözlemliyor. Dahası, kalori kısıtlaması, her ikisi de daha kısa yaşam süreleri ile ilişkili olan aşırı vücut ağırlığını ve karın yağını azaltmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, uzun süreli kalori kısıtlaması genellikle sürdürülemez ve artan açlık, düşük vücut ısısı ve azalan cinsel dürtü gibi olumsuz yan etkileri içerebilir. Kalori kısıtlamasının yaşlanmayı yavaşlatıp yavaşlatmadığı veya ömrünüzü uzatıp uzatmadığı henüz tam olarak anlaşılmış değil.
Kuruyemişler beslenme güçleridir. Protein, lif, antioksidanlar ve faydalı bitki bileşikleri açısından zengindirler. Dahası, bakır, magnezyum, potasyum, folat, niasin ve B6 ve E vitaminleri gibi çeşitli vitamin ve minerallerin harika bir kaynağıdır. Birkaç araştırma, kuruyemişlerin kalp hastalığı, yüksek tansiyon, iltihaplanma, diyabet, metabolik sendrom, karın yağ seviyeleri ve hatta bazı kanser türleri üzerinde yararlı etkileri olduğunu gösteriyor. Bir çalışma, haftada en az 3 porsiyon kuruyemiş tüketen kişilerin erken ölüm riskinin %39 daha düşük olduğunu buldu.
Yaşlanma karşıtı stratejiler söz konusu olduğunda, zerdeçal harika bir seçenektir. Bunun nedeni, bu baharatın kurkumin adı verilen güçlü bir biyoaktif bileşik içermesidir. Antioksidan ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle kurkuminin beyin, kalp ve akciğer işlevlerinin korunmasına yardımcı olduğu ve ayrıca kanserlere ve yaşa bağlı hastalıklara karşı korumaya yardımcı olduğu düşünülmektedir. Kurkumin hem böceklerde hem de farelerde artan bir yaşam süresi ile bağlantılıdır. Bununla birlikte, bu bulgular her zaman tekrarlanmadı ve şu anda hiçbir insan çalışması mevcut değil.
Meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, kepekli tahıllar ve fasulye gibi çok çeşitli bitkisel gıdaları tüketmek hastalık riskini azaltabilir ve uzun ömürlülüğü artırabilir. Örneğin, birçok çalışma, bitki açısından zengin bir diyeti daha düşük erken ölüm riskine ve ayrıca kanser, metabolik sendrom, kalp hastalığı, depresyon ve beyin bozulması riskinin azalmasına bağlamaktadır. Bu etkiler, bitki gıdalarının besin maddeleri ve polifenoller, karotenoidler, folat ve C vitamini içeren antioksidanlarına atfedilir. Buna göre, birkaç çalışma, bitkisel gıdalarda doğal olarak daha yüksek olan vejetaryen ve vegan diyetlerini %12-15 daha düşük erken ölüm riskine bağlamaktadır. Dahası, bazı araştırmalar et tüketimi arttıkça erken ölüm ve belirli hastalık riskinin arttığını öne sürüyor. Bununla birlikte, diğer araştırmalar, olumsuz etkilerin özellikle işlenmiş etle bağlantılı göründüğü ya da var olmayan ya da çok daha zayıf bağlantı olduğunu bildiriyor. Vejetaryenler ve veganlar genellikle et yiyenlere göre sağlık konusunda daha bilinçli olma eğilimindedir ve bu da bu bulguları en azından kısmen açıklayabilir. Genel olarak, bol miktarda bitkisel gıda tüketmek sağlık ve uzun ömürlülüğe fayda sağlar.
Sigara içmek hastalık ve erken ölümle güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Genel olarak, sigara içen insanlar 10 yıla kadar ömrünü kaybedebilir ve erken ölme olasılığı hiç sigara içmeyenlere göre 3 kat daha fazladır. Bırakmak için asla geç olmadığını unutmayın.
Ağır alkol tüketimi karaciğer, kalp ve pankreas hastalıklarıyla bağlantılıdır ve ayrıca genel olarak erken ölüm riskini artırır. Bununla birlikte, ılımlı tüketim, çeşitli hastalıkların olasılığının azalması ve erken ölüm riskinizde %17-18'lik bir azalma ile ilişkilidir. Bu sebeple alkol tüketiminiz var ise kontrol altına almalı, bağımlılık evresine geçmemelisiniz. Fazla alkol tüketimi ölüm riskini arttırır.
Hem kahve hem de çay, kronik hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılıdır. Örneğin, yeşil çayda bulunan polifenoller ve kateşinler kanser, diyabet ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. Benzer şekilde kahve, daha düşük tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve Alzheimer ve Parkinson gibi bazı kanserler ve beyin rahatsızlıkları riskiyle bağlantılıdır. Ek olarak, hem kahve hem de çay içenler, içmeyenlere kıyasla %20-30 daha düşük erken ölüm riskinden yararlanır. Sadece çok fazla kafeinin endişe ve uykusuzluğa yol açabileceğini unutmayın, bu nedenle alımınızı günde önerilen 400 mg'lık limitle - yaklaşık 4 fincan kahve ile sınırlamak isteyebilirsiniz.
Şunlara da göz atabilirsiniz;