Ballıbabagiller familyasına ait bir bitki olan nane, hem taze, hem de kurutularak tüketilir. Kurutulup ufalanmış hali, baharat olarak kullanılır. Uçucu yağlar bakımından zengin olan nane, kokusuyla ferahlat��cı bir etki yaratır. Genelde Temmuz ve Ağustos aylarında açan nane yaprakları, salata, çorba gibi birçok farklı tarifte kullanılabilir. Anavatanı Akdeniz'dir. Ülkemizin hemen hemen her yerinde yetiştirmeye uygundur.

Taze Nane Nasıl Saklanır?

1. Öncelikle nane yapraklarını kirden arınana kadar güzelce yıkayın.
2. Daha sonra yaprakları sirkeli suyun içerisinde 10 dakika bekletin. Ardından tekrar duru suyla yıkayın.
3. Sebze kurutucuda nanelerin fazla suyunu süzün. Veya kağıt havlu üzerinde bekleterek tamamen kurumalarını sağlayın.
4. Naneler kuruduğunda temiz bir bezin üzerine yayın ve paket şeklinde katlayın.
5. Naneleri bezle birlikte buzdolabına yerleştirin. Bu şekilde 4 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Nane Buzlukta Nasıl Saklanır?

1. Nane yapraklarını güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Ardından tek kullanımlık porsiyonlara ayırın ve buzdolabı poşetine yerleştirin.
3. Hava almayacak şekilde kapattıktan sonra buzluğa yerleştirin.
4. Taze naneleri buzlukta aylarca muhafaza edebilirsiniz.

Nane Nasıl Dondurulur?

1. Naneyi uzun süre saklama yöntemlerinden biri de dondurmaktır.
2. Bunun için nane yapraklarını yıkayın ve kurulayın.
3. Ardından yemeklerde kullanacağınız şekilde doğrayın.
4. Doğradığınız naneleri buz kalıplarına doldurun. Üzerine zeytinyağı ekleyin ve dondurucuya atın.
5. Dondurma işleminde naneler dokusunu kaybetse de, lezzetleri aynı kalacaktır.

Kuru Nane Nasıl Saklanır?

1. Kurutulmuş ve ufalanarak baharat haline getirilmiş naneleri cam kavanoza doldurun.
2. Güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde 1-3 yıl arası muhafaza edebilirsiniz.
3. Kuru naneyi, ocak, fırın, doğalgaz gibi ısı alan yerlerin yanına koymayın.
4. Küflenme veya böceklenme olan naneyi kesinlikle kullanmayın.

Şunlara da göz atın;

1. Domates nasıl saklanır?
2. Semizotu nasıl saklanır?
3. Dereotu nasıl saklanır?
4. Maydanoz nasıl saklanır?
5. Karnabahar nasıl saklanır?