İlkbahar ve sonbahar aylarında mantarlar tezgahlarda yerlerini almaya başlar. Yağışlar ile birlikte mantar sayısı artar. Mantarlar, çok fazla nemi emmeleri ve bozulmaya başlamaları nedeniyle saklanması en zor sebzelerden biri olabilir. Mantarları mümkün olduğunca uzun süre orijinal ambalajlarında tutmak, mantarları bir kağıt torba veya kağıt havluda saklamak ve mantarları dondurmak, bunların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olabilir. Sizler için taze mantar nasıl saklanır anlattık. İşte, taze mantar nasıl saklanır:

Mantarları Orijinal Pakedi Bozmadan Saklamak

1. Mantarları orijinal ambalajlarında saklayın. Mantarlarınızı hemen kullanmayacaksanız orijinal karton ve streç ambalajında bırakmanızda bir sakınca yoktur.
2. Plastik sargı genellikle, mantarları kurutmadan fazla nemin dışarı çıkmasına izin veren deliklere sahiptir.
3. Mantarları streç filmle tekrar sarın. Hemen birkaç mantara ihtiyacınız varsa, orijinal plastik kaplamada mümkün olan en küçük deliği açın. İhtiyacınız olan mantarları paketinden çıkardıktan sonra, çıkardığınız yeri streç film ile tekrar sarın.
4. Onları soğutun. Mantarları eve getirdikten sonra orijinal ambalajlarında soğutun.
5. Taze mantarları buzdolabına koymak, büyüme sürecini yavaşlatır ve hızla bozulmalarını önleyebilir. Bu tekniği kullanmak mantarlarınızı yaklaşık bir hafta taze tutacaktır.

Mantarları Kağıt Paketlerde Saklamak

1. Mantarları bir kağıt torbaya, kese kağıdına koyun. Taze mantarlarınızı orijinal ambalajında saklamak istemiyorsanız, kese kağıdında saklayabilirsiniz.
2. Çantanın boyutu, sakladığınız mantar sayısına bağlı olarak değişebilir.
3. Ayrıca poşete koymadan önce nemli kağıt havlulara sarabilirsiniz.
4. Kese kağıdını açık bırakın. Mantar torbasının üstünü katlamayın. Açık bırakmak nem seviyesini dengede tutar.
5. Kese kağıdı mantarın nemini biraz hapsedecektir. Açık bırakmak mantarlarınızın çok fazla nem çekmesini engeller.
6. Çantayı buzdolabında saklayın. Mantar kese kağıdını buzdolabınızda, tercihen sebzelik çekmecelerinden birinde saklamalısınız.
7. Bu, diğer yiyeceklerin kokusunun ve tadının mantarlarınıza girmesini engeller. Sebzelik çekmeceleri ayrıca taze sebzeleri daha uzun süre taze tutmak için tasarlanmıştır.
8. Bu yöntemi kullanmak mantarlarınızı bir hafta ila 10 gün arasında taze tutmalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Mantar nasıl temizlenir?
2. Türkiye'de yenilebilir mantarlar
3. Mantar nasıl saklanır?
4. Mantar neden kararır?