Süs eriği, ilkbahar aylarında gösterişli çiçekler açan ve mor yaprakları ile dikkat çeken bir bitkidir. Genellikle ağaç formunda olan bu bitki, koyu pembe renkli çiçeklere sahiptir. Bol miktarda çiçeği olduğu için, bahçelerde dekorasyon amacıyla kullanılır. Kırmızı renkli küçük meyvelere sahip olan süs eriği ağacı, hem şık görünümü, hem de kolay yetiştirilebilirliği sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilir. Kuşların ilgisini çeken bu ağaçlarda, yaprak biti, örümcek ve yeşil kurt gibi zararlı canlılar türeyebilir.
Süs eriği, aslında süs amaçlı dikilse de, içinde bulunan kırmızı-mor renkli küçük meyveleri yenilebilir. Ancak bu ağaçların hepsi meyve vermez. Ayrıca süs eriği meyveleri çok küçük boyuttadır. Ortalama olarak kiraz büyüklüğüne sahip olduğu için, kiraz eriği ismiyle de bilinir. Süs eriği meyveleri toplandığında, bol suyla yıkanmalı ve üzerinde herhangi bir canlı olmamasına dikkat edilmelidir.
Süs eriği yenilebilir bir meyve olsa da, tadı farklılık gösterir. Genç meyveler sert ve limon gibi ekşi bir tada sahiptir. Ağaçta bekletilerek olgunlaşan meyveler ise daha tatlı ve mayhoş bir tada sahiptir. Mor yapraklı süs eriği bitkisi, genellikle sade bir şekilde tüketilmez. Tadı ekşi olduğu için, genellikle kek ve turta yapımında kullanılır. Ayrıca komposto yapımında da tercih edilir. Süs eriği bitkisi temizlendikten sonra şekerli su ile kaynatılarak komposto yapılabilir.
Not: Kronik hastalığı olanlar, alerjik bünyeye sahip olanlar, hamileler ve emziren kadınlar, süs eriği yemeden önce her ihtimale karşı doktora danışmalıdır.
Şunlara da göz atın;