Dünyanın ilk “Super-Food”u ile tanışın. Öyle havalı bir adı olduğuna bakmayın. Aslında kendisi bildiğiniz mavi-yeşil alglerin yenilebilir hali. Azteklerin bulduğunu söylememize gerek bile yok.
Dünya’nın ilk tek hücreli canlıları olarak kabul edilen alglerin özel yöntemlerle kurutularak toz haline getirilmesiyle spirulina elde ediliyor. Bir de kapsül şeklinde olanları mevcut ama bu form bilim kurgu filmlerinde daha çok rağbet görüyor.
Gelelim spirulinanın faydalarına… Yüksek antioksidan özelliği ve bitkisel protein kaynağı olmasıyla sporcular, veganlar ve sağlıklı besleniyorumcular için tam bir nimet. İster içeceklerinize katın, ister bowllarınıza, ister kek kurabiyelere.
Doğal olarak yetişen mikro alglerden elde edilen bir besin takviyesi.
Kalsiyum yönünden zengin olan gölleri seviyor. Fakat son zamanlarda özel havuz veya tanklarda yetiştiriliyor.
Yiyecek-içeceklerde pişirilerek veya pişirilmeden toz haliyle, kapsül formunda günlük gıda takviyesi olarak ya da yüz maskesi olarak.
Yüksek bitkisel protein, A, C, E, D, B₆, B₁₂ vitaminleriyle Sodyum, Fosfor, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum, Demir gibi minareller.
100 gr toz spirulina 64 liraya satılıyor.
Yazan: Hülya Kemik
Şunlara da göz atın;