Siyah üzüm, küçük, tatlı üzüm meyvelerine verilen isimdir. Yoğun mavimsi-mor renkleri ile ünlü olan bu üzümlerin rengi, yüksek konsantrasyondaki antosiyaninlerden gelir. Antosiyaninler ayrıca böğürtlen, patlıcan, yaban mersini gibi gıdalara da renk verir. Siyah üzümün çekirdekli ve çekirdeksiz türleri vardır. Genelde sade bir şekilde tüketilir veya tatlı yapımında kullanılır. 

Siyah Üzümün Faydaları Nelerdir?

1. Siyah üzüm, neredeyse hiç yağ ve protein içermez.
2. Siyah üzüm C vitamini ve A vitamini bakımından zengindir. C vitamini, demir emilimini artırır, kolajen üretir. A vitamini ise bağışıklığı ve göz sağlığını güçlendiren bir vitamindir.
3. Siyah üzüm, antioksidanlarla doludur. Bu sayede oksidatif stresle savaşmanıza yardımcı olur. 
4. Siyah üzümde bulunan bir diğer önemli antioksidan, sözde kanser önleyici, iltihap önleyici ve yaşlanma önleyici faydalarıyla bilinen resveratroldür.
5. Resveratrol, kan damarlarının işleyişini iyileştirebilir, iltihabı önleyebilir ve plak oluşumunu engelleyebilir.
6. Siyah üzümde bulunan antioksidanlar, kalp hastalığı riskini azaltabilir ve kolesterol seviyelerini düşürebilir. 
7. Siyah üzüm, kan şekeri seviyenizi yönetmeye yardımcı olabilecek anti-diyabetik etkiler de sağlayabilir. 
8. Tüp ve hayvan çalışmaları, antosiyaninlerin mide, deri, kolorektal, servikal ve meme kanserlerine karşı kanserle savaşan etkilerini desteklemektedir.
9. Resveratrolün mide, meme, karaciğer, tiroid, yumurtalık ve prostat kanserleri dahil olmak üzere çeşitli kanserlere karşı anti-kanser etkisini göstermektedir. Ancak siyah üzümün anti-kanser etkileri için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
10. Siyah üzüm, cilt sağlığını artırabilir, akne gibi cilt problemlerinin tedavisinde etkilidir.
11. Güneş yanığı, ödem, su tutma ve UV radyasyonuna maruz kalmanın zararlı etkilerini azaltabilir.
12. Siyah üzüm, antimikrobiyal özellikler sağlayabilir.
13. Saç köklerini güçlendirerek saçların uzamasını ve saç yoğunluğunu artırabilir.

Not: Siyah üzümün günde en az 3-4 adet tüketilmesi önerilir. Ancak kronik rahatsızlığı olan kişiler, siyah üzüm tüketmeden önce doktora danışmalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Üzümlü tarifler
2. Domatesin faydaları nelerdir?
3. Mangonun faydaları nelerdir?
4. Portakal neye iyi gelir?
5. Elma neye iyi gelir?