Tatlıların, hamur işi tariflerinin ve yemeklerin içerisinde sık sık kullanılan şeker, şeker pancarı veya şeker kamışı bitkilerinden elde edilir. Kanser riskini arttıran, diyabete ve obeziteye yol açan şekerin farklı çeşitleri vardır. En zararlı olanı ise beyaz şekerdir. Aşırı şeker tüketimi kalp hastalıklarına neden olur. Ayrıca bağışıklığın zayıflamasında da etkisi büyüktür. Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için şekeri olabildiğinde az tüketmek gerektiğini söylemektedir. Peki, şekersiz tatlılar nelerdir? Tatlı krizlerine sağlıklı çözümler bulmak isteyenler için, şekersiz tatlı tariflerini bir araya getirdik. İşte, az kalorili ve lezzetli 26 şekersiz tatlı tarifi:
Muz, süt, yulaf ezmesi ve vanilya ile hazırlanan şekersiz pancake, bal ile tatlandırılır. Sabah kahvaltılarında afiyetle tüketilen şekersiz muzlu pancake tarifini videolu anlatımıyla kolayca hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması yalnızca 10 dakika olan meyveli avokado puding, akçaağaç şurubu ile tatlandırılmıştır. Evde kolayca hazırlanan meyveli avokado pudingi, mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz. Son yılların en popüler tatlılarından biri olan elmalı crumble tatlısını, bu kez düşük kalorili versiyonuyla sizlere sunuyoruz. Hindistan cevizi şekeri, yulaf ve elma ile hazırlanan crumble'ın porsiyonu, yaklaşık 120 kalori değerindedir. Yalnızca 5 malzeme ile hazırlanan şekersiz mozaik pasta, piramit şekli verilerek sunulur. Yapımında yulaf, pekmez ve muz kullanılan şekersiz mozaik pasta, ortalama 30-35 dakikada hazırlanır. Hem glutensiz, hem de rafine şekeriz sunulan supangle, pekmez, süt ve pirinç unu ile hazırlanır. Kısa sürede hazırlanan şekersiz supangleyi, mandalina, portakal veya limon kabukları ile süsleyebilirsiniz. Çayın yanında sunabileceğiniz pişmeyen kurabiye, hindistan cevizi unu ve pekmez ile hazırlanır. Hazırlanan kurabiyeler fındık veya bademle zenginleştirilir. İspanyol mutfağıyla özdeşleşen san sebastian cheesecake, en sevilen kek çeşitlerinden biridir. Şekersiz cheesecake'i keçiboynuzu özü ile tatlandırabilir, şeftali dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Diyet listelerine gönül rahatlığıyla ekleyebileceğiniz bu kek, yağ, şeker ve un içermemektedir. İsteğe göre bal ve muz dilimleri ile tatlandırılan şekersiz kek, az kalorisiyle en sevilen tariflerden biridir. Okurumuzdan gelen şekersiz tartölet, tart hamuru, krema ve mevsim meyveleri ile hazırlanır. Küçük porsiyonlar halinde sunulan şekersiz tartöletleri, portakal, elma ve armut dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yalnızca 2 malzeme ile nefis bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Kuru incir ve süt ile hazırlanan şekersiz incir uyutması, en hafif tatlılardan biridir. Özellikle ağır yemeklerden sonra sunulabilir. Fındık, avokado, pekmez, kakao ve süt ile hazırlanan krem şokola, diyet ve vegan menüleri için uygundur. İsteğe göre krem şokolanın üst kısımları orman meyveleri ile zenginleştirilebilir. Keçi sütü, muz ve karabuğday unu ile hazırlanan muzlu muhallebi, hem hafif, hem de sağlıklı bir tariftir. Muzlu muhallebinin keyfini ikiye katlamak için, içerisine bebe bisküvisi ekleyebilirsiniz. Tam buğday unu, pekmez ve muz ile hazırlanan şekersiz muffin, file fındık eşliğinde sunulur. Özellikle çayın yanına çok yakışan şekersiz muffin, 35 dakikada sofralardaki yerini alır. Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük Budak'tan diyabet hastalarına özel, nefis bir tarifimiz var. Yapımında yulaf, muz ve hurma kullanılan diyabetik muffin tarifini 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. Yalnızca 4 malzemeden oluşan yoğurt cupcake, diyet listeleri için ideal bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tüketilen dondurulmuş yoğurt cupcakeleri, 10 dakikada hazırlayabilir, buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bir İngiliz tatlısı olan crumble'ı, bu kez armut ile hazırladık ve ortaya nefis bir sonuç çıktı. Vegan ve diyet menülerine uygun olarak sunulan armut crumble tarifini, bal veya hindistan cevizi şekeri ile tatlandırabilirsiniz. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan aşure, birbirinden farklı lezzetleri içerisinde barındırır. Porsiyonu ortalama 150 kalori olan diyet aşureyi, ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım'dan gelen elmalı chia puding tarifi, elma, bal, kuru üzüm ve chia tohumu ile hazırlanır. Porsiyonu, 230 kcal değerindedir. Avokado, muz, kakao ve tarçın ile hazırlanan diyet puding, gluten ve şeker içermez. Bir kase diyet puding, ortalama 70 kalori değerindedir. Hindistan cevizi, hurma ve badem ile hazırlanan truffle, atıştırmalık olarak sunulur. Buzdolabında bekletilen truffle, kakaoya bulandıktan sonra servis edilir. Şeker ve gluten içermeyen kakaolu fındıklı tart, diyet listeleri için idealdir. Şık sunumuyla hem göze, hem de damaklara hitap eden bu tart, kahve eşliğinde sunulabilir. Kuruyemiş, krema ve mevsim meyveleri ile hazırlanan bu cheesecake, ortalama 30 dakikada sofralardaki baş köşeyi alır. İsteğe göre orman meyveleri ve muz ile tatlandırabilirsiniz. New York'un en popüler tatlıları arasında yer alan magnolia, farklı çeşitleriyle sunulmaktadır. Yapımında bisküvi ve muhallebi kullanılan şekersiz magnolia, çilek ve bal ile tatlandırılır. Bal, agave şurubu, frambuaz ve krema ile nefis bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Özel günlerde sunabileceğiniz şekersiz frambuazlı pastayı, orman meyveleri ile zenginleştirebilirsiniz. Ana vatanı Brooklyn mutfağı olan blackout pasta, şeker ve gluten içermez. Vegan menüleri için sunulan blackout pastayı, kakao ve fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz. Veganarsist kurucusu Emre Aydoğan'dan hem vegan, hem de diyet menülerine uygun bir tarifimiz var. Çiğ fındık, hindistan cevizi kreması ve bitter çikolata ile hazırlanan vegan nutellayı, kahvaltılarda sunabilirsiniz. Şunlara da göz atın;