EVDE LEZZETLİ BİR ET PİŞİRMEK İÇİN

1. Et dinlenmiş olmalıdır.
2. Etin kalınlığına göre sıcaklık derecesi ayarlanmalıdır.
3. Özel soslar kullanılacaksa ete uygun türler olmalıdır.

ŞEF MEHMET DAĞ KİMDİR?

Türkiye’nin pek çok kaliteli mekânında çalışan Şef Mehmet Dağ, 2012 yılından bu yana İstanbul’un çeşitli yerlerinde açtığı restoranlarında lezzetli etleri ve ilgi çekici sunumlarıyla adından bahsettiriyor. Tutkun olduğu et kültürünü yurtdışına da taşıyan Dağ, nefis lezzetleri ile 6 ülkede 20 lokasyonda hizmet vermeye devam ediyor.

1. Kuzu Gerdan

Yemeye doyamayacağınız bir lezzet..

1. Kuzu Sırt

Yalnızca 4 malzemeden oluşan nefis bir tarif,

1. Kuzu Burger

Dışarıda yediklerinizi aratmayacak bir hamburger.

1. Kuzu Külbastı

Favoriniz olacak nefis kuzu külbastıyı mutlaka deneyin.

1. Kuzu Pirzola

Davet sofralarına çok yakışacak kuzu pirzolayı, patates kızartması eşliğinde sunabilirsiniz.

Fotoğraf: ÖZGÜR BAKIR

Şunlara da göz atın;

1. Kuzu eti nasıl pişirilir?
2. Et nasıl marine edilir?
3. Et nasıl mühürlenir?
4. Dana etli tarifler