Şalgam suyu; Turpgiller familyasından olan kara havuç ve şalgam turpundan elde edilir. Özellikle kebaplarında yanında ikram edilen lezzetli ve besleyici bir içecektir. Fermente edilerek elde edildiği için probiyotik ve prebiyotik içeriği yüksektir. Şalgam suyunun bilindik, bilinmedik pek çok faydası bulunmaktadır. Acılı ve acısız olmak üzere iki çeşidi bulunan şalgamın ölçülü tüketildiği takdirde sağlığa katkılarını göz ardı edemeyiz. 

Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?

1. İçerisinde A, B, C ve K vitaminleri, kalsiyum ve potasyum sayesinde, kalp, göz, kemik ve diş sağlığına oldukça faydalıdır.
2. Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasında oldukça etkilidir.
3. Şalgam suyunda afrodizyak etki vardır, erkeklerde cinsel gücü artırıcı özelliği bulunmaktadır.
4. Sperm kalitesini artırmaya yardımcı olur.
5. Boğazdaki iltihaplanmanın giderilmesine yardımcı olur. 
6. İdrar söktürücü özelliği vardır.
7. Sindirim sistemini hızlandırır.
8. Antioksidan içeriğinin yüksek olmasıyla anti-kanserojen etki gösterir.
9. Soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
10. İştah açıcıdır, bu yüzden kilo almaya yardımcıdır.
11. Kanın pıhtılaşmasını önler.
12. Anemi hastalığına iyi gelir.
13. Bronşları açar, astım ataklarını azaltır.
14. İçerisindeki zengin maddeler böbrek taşının düşürülmesine yardımcı olur.
15. Flavonoid içeriği yüksektir. 

Kimler Şalgam Suyu Tüketmemeli?

Yalnızca içerisindeki yüksek tuz miktarı nedeniyle kalp ve yüksek tansiyon hastalarının kullanımına uygun değildir. Aşırı tüketildiğinde ise midede şişkinlik yaratıp, sindirim sitemi problemi yaratabilir. Ayrıca içerisinde bulgur bulunmasından dolayı gluten içerdiğini ve çölyak hastalarının veya gluten hassasiyeti olanların glutensiz şalgam tercih etmeleri gerektiğini hatırlatmakta fayda var. Tiroid rahatsızlıkları olanlar kontrollü tüketmelidirler. Kükürt içeriği nedeniyle bazı bireylerde şişkinlik ve hazımsızlık yapabilir. 

Şalgamın faydalarından maksimum faydalanabilmek adına evde kendiniz hazırlamanız daha iyi olacaktır.

1 Bardak Şalgam Suyu Kaç Kalori?

1 su bardağı (200 ml) şalgam suyu 10 kaloridir. Kalorisi de göz önüne alındığında diğer içeceklere kıyasla hem sağlıklı hem diyete uygun hem de lezzetli bir bardak şalgam suyunu, yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz. Bir bardak şalgam suyunun içeriğinde yüzde 57 Karbonhidrat, yüzde 29 Protein, yüzde 14 yağ ve 0.32 gram lif, A, B, C ve K vitaminleri, kalsiyum, laktik asit ve potasyum bulunmaktadır. İçeriğinde laktik asit bulundurması, yemeklerin kolayca sindirilmesini sağlamaktadır. 

Aç Karnına Şalgam Suyu İçilir Mi?

Şalgam suyunu bir bardağı geçirmeyecek şekilde aç karnına içmeniz sindirim sisteminizi düzenlemek için faydalıdır. Ancak, aç karnına acılı şalgam suyu tüketmeniz mideniz sağlığınız için uygun olmayacaktır. 

Şalgam Suyu Günde Kaç Bardak Tüketilmeli?

Acılı ve acısız olmak üzere iki çeşidi bulunan şalgamın ölçülü tüketildiği takdirde sağlığa katkılarını göz ardı edemeyiz. Günde bir su bardağı şalgam suyu içmeniz durumunda ihtiyacınız olan mineral, vitamin ve probiyotikleri almış olacaksınız. 

Yazar:

Dyt. Gülçin Işık

instagram.com/isik_gulcin

Şunlara da göz atın;

1. Ananas suyunun faydaları nelerdir?
2. Gül suyu neye iyi gelir?
3. Pancar suyunun faydaları nelerdir?
4. Enginar suyu nasıl içilir?
5. Kereviz suyu sağlıklı mı?