Salatalık diyeti genellikle 15 günü geçmeyip hızlı kilo kaybı sağladığı öne sürülen bir beslenme biçimidir. Esas olarak bazı proteinler ile salatalık eşleştirilerek ve birçok besinin salatalık ile değiştirilmesi sağlanır.  

Kilo vermeyi, karaciğer sağlığını iyileştirmeyi, kan şekeri düzeylerini iyileştirmeyi ve toksinleri vücuttan atmayı iddia eder. İddiaların çoğu abartılı olup ve çok az bilimsel destek bulunmaktadır.

Salatalığın vücudumuza detox yaptığına dair bir kanıt yoktur.

Vücudumuz zaten doğal bir detoksifikasyon sistemi ile donatılmıştır. Karaciğer, böbreklerimiz, bağırsağımız, cildimiz bu duruma destek sağlar. vücudumuzda organların yaptığı detoksifikasyonu bir besinden beklemek maalesef pek mantıklı değil.

Salatalık Yemenin Faydaları Nelerdir?

1. Salatalıkların kalorisi düşüktür ve yüksek oranda su içerir.
2. Çözünür lif olarak destekler
3. Kan şekerini düşüşüne neden olur.
4. Kabızlık durumuna destek sağlar.
5. Bağırsak hareket sıklığının artmasına destek sağlar. Ama hiçbir besinden tek başına mucize olmasını bekleyemeyiz.

Salatalık Diyeti Kilo Verdirir Mi?

1. Kalorisi çok düşük olduğu için kilo kaybı sağlatmasını bekleyebilirsiniz. Bu kilo kaybı 7-14 gün boyunca devam eder. Kısıtlı diyetlerin uzun süre uygulanması zordur. Normal beslenmenize döndüğünüzde bu kilo kaybını korumanız pek mümkün değildir.
2. Bir çalışmada 800 kaloriden daha az olan çok düşük kalorili diyetlerin kilo kaybı için etkili olmadığını bulmuştur.
3. Kilo verme etkileri öne sürülse de uzun süreli bu durumu destekleyen hiçbir çalışma yoktur.

Diyet Boyunca Salatalık Yemek, Vücudu Nasıl Etkiler?

Salatalıkta C vitamini, K vitamini , potasyum gibi az miktarda besin öğesi sağlar. Protein, yağ, kalsiyum, demir gibi birçok besinden yoksundur. Uzun süre acıktıkça salatalık yemek besin çeşitliliği açısından beslenmenizi olumsuz etkiler.
Her öğüne protein ekleseniz bile, sınırlı yiyecek çeşitliliğinden dolayı günlük ihtiyacınızı karşılamanız pek mümkün değildir.

Salatalık Diyetinin Zararları Nelerdir?

1. Geçici olarak kilo kaybı sağlatsa da salatalık diyetinin olumsuzlukları daha ağır basmaktadır.
2. Çok kısıtlayıcıdır
3. Yetersiz ve dengesiz bir beslenme sağlar. Kısıtlayıcı diyet, yiyecek alımını kontrol etme yeteneğini olumsuz etkiler. Yani yeme bozukluğuna sebep olabilmektedir.
4. Kas gelişimi için gerekli olan proteinlerden fakirdir
5. Sürdürülebilir değildir
6. Kalorisi çok düşük ve tam bir besin kaynağı olmadığı için uzun süreli uygulanması sağlık problemlerine sebep olabilir.
7. Kaybettiğiniz kiloları geri almanız kaçınılmazdır.
8. Hiçbir sebep yokken çoğu besininin salatalıkla değiştirilmesi çeşitli ve antioksidan beslenmeye uygun değildir. Özellikle bağışıklık sistemimiz için renkli meyve ve sebzelere beslenmemizde yer vermemiz gereklidir.
9. Bu şekilde uygulanan katı diyetler anlık kilo kaybı sağlasa da beden ve ruh sağlığınız için olumsuz etki yaratmaktadır.

Bu detoksu yapıp kendini iyi hissedenler;

Bunun sebebi işlenmiş besinleri sınırlayıp ve besin açısından daha yoğun besinlerin tüketimini azaltmanızdan kaynaklanmaktadır

Uzun Süreli Salatalık Diyeti

1. Kas kaybına neden olabilir.
2. Tekrar kilo aldığınızda cesaretiniz kırılabilir.
3. Bağırsak artışlarınızdaki artıştan dolayı vücudunuz besinleri emdiğinden daha dışarı atar. Bu durum hiç güvenli değildir ve kaçınılmalıdır.
4. Eğer kronik bir rahatsızlığınız, gebelik durumu, yeme bozukluğuna sahipseniz çok ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilir.

Farklı Besinlerle Karıştırılırsa Ne Olur?

1. İlaç kullanımınız var ise ilacın etkinliğini arttırıp azaltabilir.
2. Fazla alımı ile birlikte toksik etki yaratabilir.
3. Size önerim içeriğini bilmediğiniz bitkisel karışımlar ile salatalık, elma gibi besinleri karıştırıp tüketmemeniz.

Detoksu uyguladım cildim iyileşti diyenler;

Bu iddiayı destekleyen kanıt çok azdır. Daha öncesinde yeterli su içmemenizden kaynaklı cildinizde solukluk gibi durumlar olabilir. Salatalık detoxunun sudan daha etkili olduğunu gösteren bir kanıt henüz yok. Susuz kaldıysanız su içmeniz hidrasyonu arttıracaktır ve cildiniz daha sağlıklı görünüme kavuşacaktır. Mucize besin aramanıza hiç gerek yok.

Yazar:

Dyt. Dudu Namal

instagram.com/diyetisyendudunamal

Şunlara da göz atın;

1. Greyfurt detoksu nasıl yapılır?
2. Sodyum diyeti nasıl yapılır?
3. Ayva detoksu nedir?
4. Elma detoksu nasıl yapılır?
5. Ananas detoksu nedir?