Havuç, kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Hem tadıyla, hem de faydalarıyla sağlık açısından oldukça önemli olan havuç, salata yapımında sık sık kullanılan malzemelerden biridir. Bu sebzeleri marketten almak yerine, evde kendi elleriyle yetiştirmek isteyenleri böyle alalım. İlk başta havalar soğudu, bu mevsimde sebze yetişmez diye düşünebilirsiniz. Ancak havuç yetiştiriciliği için tam mevsimindeyiz. Havuç yetiştirme adımlarına geçmeden önce, kollarınızı sıvayıp malzemelerinizi hazırlayabilirsiniz.

1. Bir cam kase
2. 30 cm derinliğinde saksı
3. Bıçak
4. Kompost ile zenginleştirilmiş toprak
5. Havuç (Miktarı size bağlı)
6. Çakıl taşları

Evde Havuç Nasıl Yetiştirilir?

1. Öncelikle yetiştirmek istediğiniz havuçları alın. Üst kısmında yapraklar varsa, bu yaprakları temizleyin.
2. Havucun üst kısmını iki parmak kalınlığında olacak şekilde kesin. Arda kalan uzun kısmı salatalarda kullanabilirsiniz.
3. Havucun kestiğiniz üst kısmını, kestiğiniz taraf altta kalacak şekilde kaseye yerleştirin. Ardından kaseye havucun yarısına gelecek kadar temiz su ilave edin.
4. Havuçları ışık alan ama güneş ışığına doğrudan maruz kalmayan bir yere yerleştirin. 
5. Havuçlara koyduğunuz suyu her gün değiştirin. Havucun üst kısımlarının yeşermesini ve alt kısımlarında saçaklar oluşmasını bekleyin. 
6. Ortalama 1 hafta içinde farkı görebilirsiniz. Yeşeren havuçları saksıya aktarmaya başlayabilirsiniz.
7. Saksının en alt kısmına küçük çakıl yaşları yerleştirin. Toprağı saksının 3/4'üne kadar doldurun.
8. Saçaklanan havuçları dikkatli bir şekilde toprağa yerleştirin ve üzerine bir miktar toprak ekleyin.
9. Haftada 1 veya 2 kez sulayarak havuçlarınızın büyümesini bekleyin.
10. Elde edeceğiniz havuçlar büyüklük ve şekil bakımından dışarıdan aldıklarınıza benzemeyebilir, endişelenmeyin. Daha ufak ve yuvarlak hatlı havuçlar elde edeceksiniz, ancak tamamen organik olacak. 

Tohumdan Havuç Nasıl Yetiştirilir?

1. Aldığınız tohumları toprağa ekmeden önce bir gece nemlendirilmiş pamuğa sarıp sarmalayın. Böylece çimlenme ihtimalleri artar.
2. Daha sonra torflu toprağı pet bardakların içerisine az miktarda paylaştırın ve tohumları üzerine koyun. Ardından tekrar toprak ekleyin.
3. Tohumlar çimlenmeye başladıktan sonra, saksının dibine çakıl taşlarını, üzerine de toprağı yerleştirin.
4. Çimlenen tohumları dikkatli bir şekilde saksıya taşıyın. Üzerini toprakla örtün.
5. Toprağın nemli kalması ama çok ıslak kalmaması için, haftada 1-2 kez sulayın.
6. Ortalama 3-4 ay sonra havuçlar hasat edilecek boyutlara ulaşacaktır.
7. Havucu tohumdan yetiştirmek için en uygun zaman, Şubat-Kasım ayları arasıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Para ağacı bakımı nasıl yapılır?
2. Kivi nasıl yetiştirilir?
3. Saksıda brokoli nasıl yetiştirilir?
4. Chili biber nasıl yetiştirilir?
5. Eve şans getiren bitkiler