Sahurda sadece su içerek oruç tutmak zararlı mı? Bu makalede beslenme açısından bu sorunun yanıtlarına bakıyoruz. İstanbul Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyetik Bölümü’nden Diyetisyen Sena Nazli konu hakkında bilgiler verdi. Yorumları şöyle:
Ramazan ayında oruç tutanlar bir ay süreyle beslenme alışkanlığını da değiştirmiş oluyorlar. Ramazan ayında oruç tutarken veya Ramazan ayının dışında da tek öğünle beslenmek doğru değildir. Tek bir öğün ile günlük almamız gereken enerji ve besin ögelerini tamamlayamayız. Yeterli protein tüketmemek kas kaybına sebep olabilir. Yeterli enerji almadığımızda ise istenmeyen kilo kayıplarına veya kilo artışlarına, halsizlik, vitamin-mineral eksiklikleri, depresyon, kalp hastalıkları, kemik erimesi gibi birçok hastalığa neden olabilir.
Uzun süreli açlıklar vücutta kortizol salınımını etkileyelerek stres faktörünü arttırır. Bu vücudun koruma sistemidir. Eğer sahurda sadece su içip yatarsak oruç süresince vücudumuz zarar görür. İnsanlar avcı toplayıcı canlılar olarak yaratılmıştır. Avcı toplayıcı canlılar bir besin kaynağı bulduğunda tüketebildiği en fazla miktarı tüketir ve günlük harcanan enerjinin fazlasını vücutta yağ olarak depolar. Daha sonraki günler bir besin kaynağı bulamazsa önceden depoladıklarını enerji kaynağı olarak kullanır. Bu durumu günümüze uyarlarsak vücut çoklu öğünlerden tek öğün beslenmeye geçtiği zaman enerji açığından dolayı başlarda kilo kaybı yaşanabilir. Fakat sonrasında düşük enerji ile yaşamayı başardığında daha sonra eklenecek enerjileri vücutta yağ olarak depolamaya başlar. Çünkü dışarıda bir kıtlık olduğunu algılayarak kendini korumaya alır.
Tek öğün ile beslenmek sürdürülebilir bir beslenme tarzı değildir. Ramazan boyunca tek öğün beslenip sonrasında normale döndüğünüzde verdiğiniz kilonun çok daha fazlasını yağ olarak alma ihtimaliniz ve vitamin-mineral eksikliklerinin görülme olasılığı yüksektir.
Şunlara da göz atın;