Uzmanlar, oruç tutanların gün boyu zinde kalması ve vücutlarının yeterli besin ihtyacını karşılaması için uzmanlar mutlaka sahur yapılmasını tavsiye ediyor. Peki sahurda sadece çorba içilir mi? İstanbul Cerrahi Hastanesi Diyetik ve Beslenme Bölümü’nden Diyetisyen Sena Nazli konu sahurda çorba tercihi hakkında bilgiler verdi. Yorumları şöyle:
Sahurda çorba içilebilir fakat sıvı tüketmek midenin birçoğunu kaplayacağından geri kalan besinlere yeterli yer kalmayarak eksik beslenmeye yol açabilir. Midede sindirimi ve atılımı kolay olacağı için uzun süre tokluk sağlamayarak daha erken acıkmaya sebep olabilir. Bu nedenle çorba tercih edilecekse proteinden zengin çorbalar tercih edilmelidir.
Her zaman söylediğimiz yeterli protein alımının çok önemli olduğudur. Çorbanın protein içeriğini arttırmak için et suyuna veya tavuk suyuna çorbalar yapılabilir. Bulyon kullanımından kaçınılmalı çünkü bulyonlar aroma içindir, protein içermez ve içeriklerinde çok fazla kimyasal madde bulunur.
Tüm bunların yanında katı ve sıvının birlikte tüketimi mide genişlemesine sebep olabilmektedir. Bu nedenle sahurda katı yiyeceklere başlamadan çorba içilip yarım saat kadar beklenmesi iyi bir seçenek olabilir.
Şunlara da göz atın;