Her öğünde tüketilebilen yumurta sahur yemekleri arasında favori tercihlerden biridir. En çok kahvaltı sofralarında yer verdiğimiz yumurta; hamur işi, tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılır. Protein ve besin değerleri bakımından zengin olmasının yanında; hem pratik, hem de ekonomik olmasıyla çok tercih edilir. İhtiyacınız olacağını tahmin ederek, sahurda kısıtlı zaman içerisinde yapabileceğiniz pratik yumurtalı tarifleri bir araya getirdik. Başrole yumurtayı koyduğumuz, sahurda 15 dk altında hazırlayabileceğiniz 20 tarif:
Listemize kahvaltı sofralarını renklendiren nefis çılbır tarifi ile başlıyoruz. Hazırlaması 10 dakika olan çılbır, ortalama 10-15 dakika da pişirilerek sofralardaki yerini alır. Hem sağlıklı, hem pratik beslenmek isteyenler için bir önerimiz var. Ana malzemeleri ıspanak, yumurta ve bulgur olan ıspanaklı yumurtayı 15 dakika da hazırlayabilir, 15 dakikalık pişirme sürecinin ardından servis edebilirsiniz. Listemize en sevilen yumurtalı tariflerden biriyle devam ediyorum. Hazırlama süresi 15 dakika olan menemeni, kahvaltının yanı sıra sahur yemeklerinde de sunabilirsiniz. Hafifliği ile bilinen menemen, gün boyu tok kalmanızı sağlayacaktır. Yumurta denildiğinde ilk akla gelen tariflerden biri de kreptir. Ana malzemeleri un, yumurta ve yağ olan krepleri sade bir şekilde sunmak yerine, haşlanmış sebzelerle ve garnitürle servis edebilirsiniz. Yumurtanın en pofuduk hali olarak bilinen frittata, bir çeşit İtalyan omletidir. Hazırlaması 15, pişirmesi 15-20 dakika olan frittatayı, patates ve soğan ile lezzetlendirebilirsiniz. Dünyanın en meşhur lezzetleri arasında yer alan egg benedict, Hollandez sos ile tatlandırılır. Kahvaltı ve brunch sofralarında sık sık yer verilen egg benedict tarifini hazırlamak yalnızca 10 dakikadır. Hazırlık işlemlerinin ardından size sadece pişmesini beklemek kalır. Listemize nefis omlet tarifi ile devam ediyoruz. Hazırlaması 15, pişirmesi 15 dakika olan sebzeli omlet, sahurda hafif beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir. İsteğe göre içindeki malzemeler zenginleştirilebilir. Her zevke hitap eden yumurtalı ve kıymalı pide tarifi ile karşınızdayız. 15 dakika da hazırlanan yumurtalı ve kıymalı pideleri fırına attıktan sonra size sadece beklemesi kalacak. Sahur sofraları için enfes bir önerimiz daha var. Hamburger ekmeği, dana jambon ve yumurta ile sunulan poşe yumurtayı hazırlamak toplam 15 dakika sürüyor. Hem doyurucu, hem de pratik bir tarif arayanlar için nefis poşe yumurta tarifini notlarınız arasına ekleyin. Tortilla, lavaş veya bazlama ile hazırlanan quesadilla, Meksika mutfağından yayılan bir lezzettir. İçinde yumurta ve peynir başta olmak üzere farklı sebze çeşitlerine de yer verilir. Egg benedict ile benzerlik gösteren eggs florentine, hamburger ekmeği ile hazırlanır. İç harcı ıspanak ile doldurulduktan sonra, en üste göz yumurta eklenir. Son olarak sirke veya hollandez sosu ile aroma katılır. Eggs florentineyi hazırlaması 15, pişirmesi ise 18 dakikadır. Ben bildiğim tatlardan şaşmam diyenler için listemize yumurtalı makarna ile devam ediyoruz. Hazırlaması 15, pişirmesi 10 dakika olan yumurtalı makarna, doyurucu bir besin olduğu için gün boyu dinç kalmanızı sağlar. İsteğe göre spagetti yerine farklı makarna çeşitleri de kullanılabilir. Diyet ve vejetaryen menülerinde sık sık yer verilen yumurtalı kuşkonmaz tarifi, 10 dakika da hazırlanır. Ana malzemeleri kuşkonmaz, bıldırcın yumurtası ve taze soğandır. Yumurtalı kuşkonmaz, 10 dakikalık pişirme süresinin ardından sofralardaki yerini alır. Klasik tariflerden sıkılanlar için oldukça farklı bir önerimiz var. Ana malzemeleri patates, bıldırcın yumurtası ve un olan bıldırcın yumurtası topları, hardallı sos ile birlikte servis edilir. Görünümü ile krep ve omlete benzeyen kaygana, Karadeniz Bölgesi'nde sık sık tüketilen bir yemektir. Sebzelerle harmanlanan mısırlı buğdaylı kayganayı hazırlamak 10, pişirmek ise 8-10 dakika arasıdır. Sahur sofraları için atıştırmalık tarifler arıyorsanız, yumurtalı sandviç tam size göre. 10 dakika da hazırlanan yumurtalı sandviçlerin pişirme süresi, yalnızca 8 dakikadır. Listemize yumurtalı tatlı tarifi ile son veriyoruz. Yalnızca 4 malzeme ile hazırlanan tatlının içinde süt, yumurta, şeker ve vanilya kullanılır. Fransız mutfağından yayılan sütlü yumurtalı tatlıyı, sahur sofralarına lezzet katmak için kolayca hazırlayabilirsiniz. Sahurda sizi tok tutacak bir lezzet arıyorsanız kesinlikle chia tohumlu omleti denemelisiniz. Oldukça tok tutan bu lezzet sizi uzun açlıklarınızda rahatlatacaktır. Hazırlaması ve pişirmesi 10 dakika sürecektir. Kahvaltı sofralarında doya doya yiyeceğiniz ıspanaklı omlet, diyet yapanlar için de uygundur. Sadece 5 dakikada hazırlanır, 10 dakika da ise pişirilerek sofralarda yerini alır. Patatesli yumurta, klasik lezzetlerden biridir. Özellikle kahvaltılarda tercihe edilen patatesli yumurtanın yeri farklıdır. Patates önce kızartılır ardından yumurta ile buluşur. Karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak bir şekilde servis edilir. Hazırlaması 10, pişirmesi ise 15 dakika sürecektir. Şunlara da göz atın: