Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan poğaçalar, sabah kahvaltılarından, gün sohbetlerine kadar birçok farklı sofrada bizlere eşlik eder. Çayın yanına çok yakışan poğaçalar, peynir, patates, ıspanak gibi farklı harçlarla doldurulur. Ancak büyük bir emekle hazırladığımız poğaçalar artınca, doğru bir şekilde saklanmazsa tazeliklerini kısa sürede yitirir. Tam da bu yüzden, hemen tüketemeyeceğiniz poğaçaları buzdolabında ve buzlukta saklama yöntemlerini sizler için derledik.

Poğaça Nasıl Saklanır?

1. Pişmiş poğaçaları oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra, tazeliğini korumak için üzerini çok az nemli bezle örtün.
2. Bu şekilde dinlenen poğaçalar, tazeliğini uzun süre korur.
3. Oda sıcaklığında saklarken, mutlaka kapaklı bir kabın içerisine koyun. Akdi takdirde kısa sürede kurumaya başlayacaktır.
4. Poğaçayı oda sıcaklığında saklarken, iç harç da oldukça önemlidir. İçinde et ürünü olan poğaçalar, oda sıcaklığı yerine buzdolabında muhafaza edilmelidir.
5. Poğaçayı oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Poğaça Buzdolabında Nasıl Saklanır?

1. Poğaçayı, kapaklı bir kaba veya buzdolabı poşetlerine yerleştirin.
2. Hava almayacak şekilde kapattıktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
3. Poğaçalar, buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir.

Poğaça Buzlukta Nasıl Saklanır?

1. Poğaçaları buzlukta saklamak için, mutlaka pişirmeniz gerekir.
2. Pişen poğaçaları tamamen soğuttuktan sonra, buzdolabı poşetine doldurup ağzını bağladıktan sonra buzluğa atabilirsiniz.
3. Poğaçayı buzlukta saklarken dikkat edilmesi gereken nokta, taze bir şekilde dondurucuya koymaktır. Beklemiş poğaçayı buzluğa koymak çok fazla işe yaramaz.
4. Mayasız poğaçalar, mayalı poğaçaya göre daha uzun ve daha rahat bir şekilde saklanır. Çünkü mayalı poğaçalarda bakteri üretimi daha hızlı olduğu için, dondurucuda saklamak istediğiniz sonuçları almanızı önleyebilir.
5. Poğaçanın içinde kullandığınız harç da saklama süresini etkiler.
6. Peynirli veya patatesli poğaçalar, dondurucudan çıkartıp ısıtıldığında aynı tadı vermeyebilir.
7. Poğaçayı, 6 aya kadar buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
8. Çözünmesi için önce buzdolabı rafına çıkartmanız, ardından fırında pişirmeniz gerekir.

Poğaça Pişirmeden Buzluğa Atılır Mı?

Poğaça hamurunun içinde süt, yoğurt, maya gibi çabuk bozulabilen malzemeler olduğu için, pişirmeden saklanması önerilmiyor. Bunun yerine pişirdikten sonra muhafaza edebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Kurabiye nasıl saklanır?
2. Ekşi maya nasıl saklanır?
3. Mayalı hamur nasıl saklanır?
4. Ekmek nasıl saklanır?
5. Un nasıl saklanır?