Patlıcan Türk mutfağında en sık kullanılan sebzelerden biridir. Meze ve ana yemeklerin vazgeçilmez sebzelerindenidir. Oldukça lezzetli olan bu sebze ile yapılan bir yemek türü de patlıcan yemeğidir. Patlıcan yemeği basit olarak, soğan, patlıcan, salça ve yağdan oluşur. Farklı olarak kıymalı, tavuklu ya da kuşbaşı etli yapılabilir. Peki, patlıcan yemeği yanına ne yakışır? Patlıcan yemeği yanına çok yakışacak, sofralarınıza renk katacak 10 farklı tarifi sizler ile paylaştık. İşte, patlıcan yemeğinin yanına çok yakışacak, farklı 10 tarif:

1. Sade Pirinç Pilavı 

Patlıcanın en iyi tamamlayıcısıı mutlaka sade pirinç pilavıdır. Patlıcan yemeğinizin yanında ya da pilavın üzerinde servis edebilirsiniz. 

1. Bulgur Pilavı 

Pirinç pilavı tercih etmek istemeyenler patlıcan yemeğinin yanında bulgur pilavını deneyebilir. Bulgur pilavını sebzeli ya da sade olarak hazırlayabilirsiniz.

1. Cacık 

Patlıcan yemeği yanında ferahlatıcı ve serinletici bir lezzet arayanlar kesinlikle cacığı denemeli. Yapması pratik, 3 malzemeli cacığı patlıcan yemeğinizin yanına hazırlayabilirsiniz. 

1. Haydari

Ana malzemeleri yoğurt, sarımsak ve nane olan haydari, en lezzetli mezelerden biridir. Soğuk bir şekilde servis edilir. 

1. Ev Yapımı Yoğurt

Yoğurt, patlıcan yemeği ile en çok yakışan ikilidir. Hazır alabileceğiniz gibi evde kendiniz daha sağlıklı şekilde yapabilirsiniz. 

1. Domates Çorbası 

Hafif bir başlangıç yapmak isterseniz domates çorbası iyi bir tercih olacaktır. Genellikle rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilir. 

1. Cevizli Kereviz Salatası 

Kereviz sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir tarifimiz var. Kereviz, yoğurt, mayonez ve ceviz ile hazırlanan bu salatayı, patlıcan yemeklerinizin yanında sunabilirsiniz.

1. Gavurdağı Salatası 

İnce ince küp şeklinde kıyılan salata malzemelerinin ceviz ve nar ekşisi ile tatlandırılmasıyla hazırlanan gavurdağı salatası, sofraların vazgeçilmez lezzetidir. 

1. Çoban Salata

Ana yemeklerin yanında sunulan çoban salata, Türk mutfağında en çok tüketilen salatalardan biridir. 15-20 dakikada hazırlanan çoban salatayı, yemeği servis etmeden hemen önce sunabilirsiniz.

1. Naneli Ayran 

Dört malzeme ile pratikçe hazırlanan naneli ayran, parlıcan yemeğinin yanına yakışan güzel bir ikili olacaktır. 

Şunlara da göz atın;

1. Karnıyarığın yanına ne gider?
2. Köftenin yanına ne gider?
3. Patates yemeğinin yanına ne gider?
4. Pırasanın yanına ne gider?