Muzlu süt, muz ve su karışımından yapılan bir içecektir. Muz ve suyun pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmasıyla hazırlanan muz sütü, vegan diyetler için de uygundur. Laktoz intoleransı olanların da tercih ettiği bu süt, tipik olarak süt içermez. Muz sütüne yulaf ezmesi veya mısır gevreği eklenebilir. İçecek veya smoothie olarak tüketilebilir. Evde kolayca yapılabilen bu süt, hazır olarak da satılır. 

Muz Sütünün Besin Değerleri

1 bardak muz sütü şunları içerir;

1. Kalori: 105 kcal
2. Protein: 1.3 gram
3. Karbonhidrat: 27 gram
4. Lif: 3.1 gram
5. Şeker: 14 gram

Ev yapımı muz sütü, B6 vitamini, potasyum gibi faydalı besinlere sahiptir ve protein içerir. Lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır. Evde yapılan muz sütü, muzdan gelen şekerleri içerir. Yani ilave şeker içermez.

Muz Sütünün Faydaları Nelerdir?

1. Muz, günlük B6 vitamini ihtiyacının %25'ini, potasyumun %9'unu ve magnezyumun %8'ini karşılar.
2. Potasyum bakımından zengin olduğu için, sağlıklı kan basıncını destekler. 
3. Gıdalardan yeterli miktarda B6 vitamini almak, beyin gelişimini, bağışıklık fonksiyonunu ve protein metabolizmasını destekler.
4. Muzlar ayrıca, sindirimi artıran ve sağlıklı bağırsak bakterilerini besleyen dirençli nişasta adı verilen bir tür diyet lifi içerir.
5. Bir porsiyonda bütün bir muzu kullanan ev yapımı muz sütü, porsiyon başına hazır olarak satın alınan markalardan daha fazla lif içerir.
6. Muz sütü, karbonhidrat içeriğiyle uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.

Muz yemenin olası sağlık yararları, muzlu süt içmek için de geçerli olabilir. Ancak özellikle muz sütü ile ilgili herhangi bir çalışma yapılmamıştır.

Muz Sütünün Yan Etkileri Nelerdir?

1. Muz sütü, sağlıklı yetişkinler için daha güvenlidir. Muz, kan şekeri seviyenizi yükseltebilecek doğal şekerler olsa da, karbonhidrat ve şeker bakımından yüksektir. Bu nedenle, çok fazla muzlu süt içmek diyabet veya kan şekeri sorunu olanlar için endişe kaynağı olabilir.
2. Böbrek hastalığı veya başka bir sağlık durumu nedeniyle diyetlerinde potasyumu sınırlaması gerekenlerin muzlu süt alımını sınırlamaları gerekebilir.
3. Muz sütünün fazla tüketilmesi, istenmeyen sağlık sorunlarına yol açabilir.

Muz Sütü Nasıl Yapılır?

Bir adet muz ve bir bardak suyu, blenderdan geçirin. Pürüzsüz olan karışıma az miktarda buz ekleyin. tatlandırmak için, 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu ilave edebilirsiniz. Ayrıca baharat olarak bir tutam tarçın eklemek de iyi bir fikir olabilir. Dilerseniz, mısır gevreği ve yulaf ezmesi de ekleyebilirsiniz. 

Önemli Not: Ciddi kronik rahatsızlığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar, hamileler ve emziren kadınlar muz sütünü içmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Muzlu tatlı tarifleri
2. Muzlu içecekler
3. Muz kaç kalori?
4. Muz cips nasıl yapılır?
5. Muz kabukları yenir mi?