Muzları dondurmak, raf ömürlerini uzatmanın kolay bir yoludur. Muz oldukça lezzetli meyvelerden biridir. Tatlı tadı ile şeker ikamesi olarak da tariflerde yerini alır. Hızlı kararan muzları ziyan etmemek için dondurabilirsiniz Kahverengileşmeye başlarlarsa ve onları kullanmaya tam olarak hazır değilseniz veya belki de kötüye gitmeden önce üstesinden gelebileceğinizden daha fazlasına sahipseniz, özellikle yararlı olabilir. Dondurulmuş muzlar, krepler, unlu mamuller, dondurma ve smoothie'ler gibi çeşitli tariflere uygun bir şekilde eklenebilir. Sizler için muz nasıl dondurulur anlattık. İşte, muz nasıl dondurulur.
Nasıl kullanmayı planladığınıza bağlı olarak soyulmuş muzları bütün, dilimlenmiş veya ezilmiş olarak dondurabilirsiniz. İdeal olarak, muzları yalnızca tamamen olgunlaştıktan ve kabukları kahverengileşmeye başladığında dondurmanız gerekir, çünkü meyveler donduktan sonra olgunlaşmaya devam etmez. İşte bütün, dilimlenmiş veya ezilmiş muzların nasıl dondurulacağına dair adım adım bir kılavuz.
Bütün Muz: Bütün muzların dondurulması kolaydır ve smoothie'lere ve muz ekmeği veya kekler gibi unlu mamullere harika bir katkı sağlar. Sadece kabuğunu çıkarın ve bütün muzu dondurucunuzdaki hava geçirmez bir kaba veya torbaya koyun. Ayrıca birkaç bütün muzu tek bir kaba koyabilir veya dondurucu alanından tasarruf etmek için gerektiğinde daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Dilimlenmiş Muz: Yüksek güçlü bir blenderiniz yoksa, önce muzlarınızı dilimlemek, bütün olarak dondurmaktan daha iyi bir seçenek olabilir. Nasıl kullanmayı planladığınızdan emin değilseniz, muzlarınızı dilimlemek isteyebilirsiniz, çünkü bu, tarifler için ölçülmelerini kolaylaştırabilir. Muzları soyun ve yaklaşık 1,3 cm dilimler halinde kesin. Ardından, bir fırın tepsisine balmumu veya fırın kağıdı serin ve muz dilimlerini tek bir katman halinde düzenleyin. Onları yaklaşık 2-3 saat boyunca dondurucunuza koyun. Bu, dilimlerin birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur. Dilimler donduktan sonra hava geçirmez bir torbaya veya kaba aktarabilir ve kullanmaya hazır olana kadar tekrar dondurucuya koyabilirsiniz.
Muz Ezmesi: Muz ekmeği gibi bazı tarifler, ezilmiş muz gerektirir. Meyveyi dondurmadan önce ezmek, gelecekte unlu mamuller hazırlarken size zaman kazandırabilir. Her bir muzu soyun ve ezin ve dondurucuda güvenli bir plastik torbaya koyun. Torbayı kapatmadan ve dondurucuya düz bir şekilde yerleştirmeden önce fazla havayı sıktığınızdan emin olun. Püreyi daha küçük porsiyonlarda dondurmak iyi bir fikirdir, böylece yalnızca belirli bir tarif için ihtiyacınız olanı çözebilirsiniz.
Smoothies veya muzlu dondurma için donmuş muz kullanıyorsanız, bunları doğrudan dondurucudan karıştırıcıya ekleyebilirsiniz. Öte yandan, donmuş muzları muffin, muzlu ekmek veya diğer unlu mamuller gibi tariflerde kullanmayı planlıyorsanız, önce onları eritmelisiniz.
Muzları çözmenin birkaç yolu vardır. Basit bir yöntem, onları bir kaseye veya tabağa koyup oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat buzunun çözülmesine izin vermektir. Ayrıca buz çözme ayarını kullanarak 2-4 dakika mikrodalgada pişirebilir veya bir torbaya koyup 10-15 dakika ılık suda bekletebilirsiniz. İdeal olarak, donmuş muzları yaklaşık 6 ay içinde kullanın. Onları daha fazla dondurucuda bırakırsanız, dondurucu yanıkları gelişebilir. Neyse ki, dondurucuda yanmış muzlar daha düşük kalitede olsa da, yine de yemek için güvenlidir.
Dondurulmuş muzlar, taze muzlardan çok daha uzun süre dayanır ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Nasıl kullanmayı planladığınıza bağlı olarak, bütün, dilimlenmiş veya ezilmiş muzları kolayca dondurabilirsiniz. Bunları smoothie gibi tarifler için doğrudan dondurucudan kullanabilir veya muffin, ekmek ve krep gibi unlu mamullere eklemeden önce çözebilirsiniz.
Şunlara da göz atın;