Kahvaltı, Türk mutfağında günün en önemli öğünü olarak kabul edilir. Çeşit çeşit reçeller, peynirler, zeytinler ve soslar, kahvaltı sofralarını renklendirir. Bu güzelliklerin yanında yapılan pişiler, poğaçalar, simitler ise kahvaltının demirbaşları arasında sayılır. Eğer hafta sonu kahvaltısı için evinizde misafir ağırlayacaksanız, en güzel kahvaltı tariflerine sofralarınızda yer vermek isteyebilirsiniz. İşte, şık sunumuyla misafirlere özel olarak hazırlanan farklı ve pratik kahvaltı tarifleri:
Baklava yufkası, süt, çeçil peyniri ve kaşar peyniri ile hazırlanan meşhur Adana böreği, uzadıkça uzayan peynirleri ve lezzeti ile mutlaka sofralarınızda yer vermeniz gereken kahvaltılıklar arasında bulunuyor.
Kahvaltıda daha hafif ve sofistike bir menü hazırlamak istiyorsanız, avokadolu ekmek dilimleri tam size göre. Avokado, limon suyu ve roka ile hazırlanan bu tarifi, dilerseniz küçük kanepeler haline getirerek de sunabilirsiniz.
Süt, yumurta, çikolata parçaları ve glütensiz un ile hazırlanan bu pankek, hem lezzetli, hem de glüten alternatifi bir tariftir. Glütensiz pankeki orman meyveleri ve bal ile süsleyebilirsiniz.
Misafirleriniz için daha doyurucu bir menü hazırlamak istiyorsanız, un, maya, süt ve yumurta ile hazırlanan zeytinli açma tarifini mutlaka defterinize ekleyin. Yanında farklı peynir çeşitleri ile birlikte sunabilirsiniz.
Erzurum mutfağıyla özdeşleşen lalanga, yalnızca 20 dakikada hazırlanan bir kahvaltılıktır. Yumurta, süt, un ve kaşar peyniri ile hazırlanan lalangayı, dilerseniz farklı otlar ile zenginleştirebilirsiniz.
Menemen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Ancak klasik menemen yerine son dönemlerde çok meşhur olan çakallı menemen tarifini deneyerek, misafirleriniz için eşsiz bir sofra kurabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında farklı lezzetlere yer vermek istiyorsanız, pastırma, soğan, biber, mantar, zerdeçal, domates ve yumurta ile hazırlanan Fas usulü egg tagine tarifini deneyebilirsiniz.
Mevsimin en güzel ayvalarıyla hazırlanan bu marmelat, sadece hafta sonu kahvaltısının değil, tüm kahvaltıların yıldızı olacak. Ayva, şeker, tarçın, limon, karanfil ve su ile hazırlanan ayva marmelatını, reçel kaselerinde servis edebilirsiniz.
Un, yumurta, lor peyniri ve şeker ile hazırlanan sırniki, ortalama 30 dakikada sofralardaki yerini alır. Dilerseniz, reçel, bal, çikolata ve mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
Yufka, sucuk, biber, domates ve kaşar peyniri ile hazırlanan pizza böreği, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilir. 20-25 dakikada pişen pizza böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Daha hafif bir menü hazırlamak istiyorsanız, kişi sayısına göre peynirli omlet hazırlayarak yanında domates, salatalık ve roka ile birlikte sunum yapabilirsiniz.
Karadeniz kahvaltılarının vazgeçilmezi olan mıhlamayı, kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Tereyağı, mısır unu ve Trabzon peyniri ile hazırlanan mıhlama, hafta sonu kahvaltılarına çok yakışacak.
İrlanda mutfağında çok sevilen bu tarif, yumurta, mayonez, hardal ve baharatlarla hazırlanır. Hem lezzetli, hem de şık sunumlu tariflerden biridir.
Ispanak ve tahin ile hazırlanan sac böreği, aslında bir gözleme çeşididir. Dilerseniz, hamuru kendiniz yapmak yerine hazır yufka da kullanabilirsiniz.
Gürcü pidesi olarak da bilinen haçapuri, pide hamuru ve çerkes peyniri ile hazırlanır. Üst kısmına yumurta kırılan bu pideyi, dilerseniz küçük porsiyonlar halinde sunabilirsiniz.
Sosislerin önce kızartılıp sonra salçalı sosta pişirildiği bu yemek, kahvaltı sofralarında sık sık yer verilen tariflerden biridir. Dilerseniz, salçalı sosa ketçap ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Foccacia hamuru ve pesto sos ile hazırlanan bu sandviç, mozzarella peyniri, salam ve domates ile doldurulur. Kişiye özel olarak hazırlayabilir veya küçük porsiyonlar halinde sunabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında fırından yeni çıkmış poğaçalar hazırlamak istiyorsanız, milföy, beyaz peynir ve maydanoz ile hazırlanan milföy poğaça tarifini deneyebilirsiniz.
Domates, arnavut biberi ve kırmızı biber ile hazırlanan acı sos, kahvaltı sofralarında yer verebileceğiniz lezzetlerden biridir. Cam kavanozlarda muhafaza edilen bu sosu, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürebilirsiniz.
Yalnızca 6 malzemeden oluşan patatesli yumurta, ortalama 20-25 dakika içinde hazırlanır. Şef Başak Öngel'in videolu anlatımıyla patatesli yumurtayı kolayca hazırlayabilirsiniz.
Şunlara da göz atın;