Marul, papatyagiller familyasına ait bir bitkidir. Anavatanı Asya, Avrupa ve Kuzey Afrika olan bu besin, genellikle çiğ bir ��ekilde tüketilir. Salata yapımında kullanılan marul, çiğ köfte ve mercimek köftesinin de vazgeçilmezidir. Çin gibi bazı ülkelerde kökü ve yaprakları pişirilerek tüketilir. A ve C vitamini bakımından zengindir.

Marul Hangi Bölgede Yetişir?

FAO'nun 2019 verilerine göre dünyada marul üretimi en çok Çin'de yapılmaktadır. ABD, İspanya, Hindistan ve İtalya, Çin'i takip eden ülkelerin başında gelir. Türkiye ise marul üretiminde 10. sırada yer almaktadır.

Ülkemizin hemen hemen her yerinde marul yetiştiriciliği yapılmaktadır. Hatta evlerde ve saksılarda marul yetiştirmek de mümkündür. Ticari marul yetiştiriciliğinde Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgesi başı çeker.

Marul Hangi İklimde Yetişir?

Marul ılıman ve serin iklim bitkisidir. Soğuğa kısmen dayanıklı olan bu besin, nemli hava koşullarına ihtiyaç duyar. Kıvırcık marullar sıcaklığa karşı çok hassas, yağlı marullar ise orta hassastır. Marul yetiştiriciliği yapılacak olan bölgelerde hava sıcaklığı 15-19 derece arasında olmalıdır. Baş bağlama döneminde ise sıcaklık isteği 8-12 derece aralığıdır. Yetişme süresi kısa olduğu için, ülkemizin her yerinde yetiştirilebilir. Yaz aylarında 1000 m üzeri yaylalarda yetiştirilebilir.

Marul Hangi Toprakta Yetişir?

Marul, toprak bakımından çok seçici bir bitki değildir. Ancak besin maddeleri bakımından zengin olan topraklar, marulun daha iyi gelişmesini sağlar. Toprak tabakasının 25 cm olduğu katmanlarda humus ve besin maddesi zenginleştirilmelidir. Marul, kumlu-tınlı veya tınlı-kumlu topraklardan hoşlanır. Toprak tuzluluğu orta derece olmalıdır. Toprak pH'ı ise 6-7 arasında olmalıdır. pH değeri 6'nın altındaysa, toprağa kireç ilavesi yapılabilir. Çimlenme döneminden hasat dönemine kadar bol suya ihtiyaç duyar.

Marul Hangi Mevsimde Yetişir?

Marul, kış sebzesidir. Kasım ayında hasat edilmeye başlar, hasat işlemi Şubat ayının sonlarına kadar devam eder. Ancak marulun çeşidine göre hasat dönemi farklılık gösterebilir. Bazı marul yetiştiricilerine göre, marul hasadı sabahın erken saatlerinde güneş doğmadan yapılmalıdır.

Marul Çeşitleri ve Hasat Dönemleri

1. Kıvırcık baş marul: İlkbaharda ekim yapılır, dikimden 70-120 gün sonra hasat edilir.
2. Yağlı baş marul: Dikimden 55-70 gün sonra hasat edilir.
3. Yaprak marul: Dikimden 40-50 gün sonra hasat edilir.
4. Celtuce ve Oilseed: Çoğunlukla Çin'de yetişen bir çeşittir ve bitkinin sapları kullanılır. 

Şunlara da göz atın;

1. Brokoli hangi mevsimde yetişir?
2. Karnabahar hangi mevsimde yetişir?
3. Bezelye hangi mevsimde yetişir?
4. Mandalina hangi mevsimde yetişir?
5. Nar hangi mevsimde yetişir?