Michelin 3. töreninde birlikte olmaktan mutluluk duyuyorum.  Gastronomi odaklı seyahatler, gösterdikleri deneyimler ve göstergeler sayesinde giderek ön plana çıkıyor. Aradan geçen süre, trend raporlarında yanılmadı; gastronomi sektörüne verilen desteklerle sektörümüz hak ettiği değere ulaşmış durumda. İzmir ve Bodrum'u da ekleyerek 3. yılımızı kutluyoruz. Türk şeflerimizin her kültürde ödül alması bizleri gururlandırıyor. Seçilen restoranların hayırlı olmasını diliyorum.

2025 seçkisini heyecanla bekliyoruz. Türk şeflerimizi duyduğumuzda ayrı bir gurur yaşıyoruz ve şimdiden hepsine başarılar diliyoruz. Bu şehirler, hem yerel hem de dünya lezzetlerine ev sahipliği yapıyor.

Michelin rehberinin en büyük amacı, Türk mutfağını ve kültürünü dünyaya tanıtmaktır. Bir yandan da coğrafya ve iklim şartlarından beslenen, zengin bir gastronomi alanı sunuyor. Şanslıyız ki, İstanbul, olağanüstü doğal güzellikleri ile öne çıkıyor ve hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

Bu süreç, aynı zamanda ekonomimizin büyümesine de büyük katkı sağlıyor. Gastronomi, tartışmasız büyük bir diplomasi aracıdır ve dünyanın pek çok ülkesinde temsil edilmekteyiz.

Ülkemizin ziyaretçi sayısı %9 arttı ve 60 milyon ziyaretçi hedefimizin %61’ine ulaşmış durumdayız.

Bu akşamki buluşmamızın en önemli amacı, Michelin işletmelerimizi kutlamak. Michelin ailesine bu tören için teşekkür ediyor, tüm katılımcılara başarılar diliyoruz.