En yoğun günlerimizde, sağlıklı bir yemek yapmayı düşünmek şöyle dursun, sofraya sadece akşam yemeği getirmek bile yeterince zor görünebilir. En sevdiğimiz sebzeleri bile ovalama, soyma, doğrama ve pişirme düşüncesi, diğer günlük ihtiyaçlar için zar zor zamanınız olduğunda bunaltıcı görünebilir. Ancak kullanıma hazır konserve yiyecekler gibi modern kolaylıklar, zaman darlığında bile günlük vitamin ve mineral dozumuzu almaya devam etmemizi sağlamanın basit bir yolunu sağladı.
Besleyici siyah fasulyeden nohuta ve mısıra kadar her türlü sağlıklı gıda, rafa dayanıklı uygun kutularda gelir. Bununla birlikte, bazı konserve yiyecekleri ekstra durulama adımının belirli ürünler için önerildiğini biliyor olabilirsiniz. Bunun, birçok kişinin genellikle atladığı isteğe bağlı ek bir görev olduğunu biliyoruz. Öğeye bağlı olarak, tat ve doku gibi şeyler etkilenebilirken, konserve sebzelerinizi durulamaya başlamak isteyeceğiniz daha önemli bir neden var.
Konserve sebzelerinizle pişirmeden önce kullanışlı bir süzgeci çıkarmak istemenizin önemli bir nedeni olduğu ortaya çıktı. Fazla nişastadan kurtulmak için pirinç tanelerinizi veya konserve fasulyelerinizi yıkarken, konserve sebzelerinizi durulamak farklı bir amaca hizmet eder. Sebzelerin lezzetinin bütünlüğünü korumak için pek çok konserve mama salamuralarını bol miktarda tuzla doldurmayı tercih eder. Bununla birlikte, özellikle sağlık söz konusu olduğunda, sodyum kaplı sebzeleri yemekten kaçınmak için pek çok motivasyon olabilir. Harvard'a göre, kişinin diyetindeki yüksek tuz seviyeleri, artan kalp hastalığı riski ve yüksek tansiyon gibi birçok soruna katkıda bulunabilir.
Düşük veya azaltılmış sodyumlu bir sebze konservesi satın almanın sizi bu ekstra adımı gerçekleştirme zorunluluğundan kurtardığını düşünebilirsiniz, ancak bu sürüm, tipik bir kutuya göre sodyum seviyelerinde yalnızca yaklaşık %25'lik bir azalma içerir. Ne tür kutular satın alırsanız alın, gereğinden fazla sodyum yemediğinizden emin olmanın tek yolu, tüm konserve sebzelerinizi onlarla pişirmeden önce iyice duruladığınızdan emin olmaktır. Bu nedenle, günde bir elmanın doktoru uzak tuttuğunu söylerken, aynı şeyin lezzetli sebzeleriniz için de geçerli olduğundan emin olun.
Şunlara da göz atın;