Köfte temel olarak kıyma, soğan, galeta unu ve baharatlardan oluşan bir karışımdır. Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yörelere ve bölgelere göre türleri, farklı çeşitleri vardır. İnegöl köftesi, Tekirdağ köftesi, Akçaabat köftesi bunlara sadece birkaç örnektir. Yanlarında pilav, makarna ya da güzel bir sos ile servis edilebilirler. Hatta ekmek arası versiyonu ile lezzetli bir sokak lezzeti dahi olabilir. Peki köfte nasıl pişirilir? Basitçe sizlere 4 farklı köfte pişirme yöntemini anlattık. İşte, köfte pişirme yöntemleri;

Fırında Köfte Nasıl Pişirilir?

1. Köfte harcı hazırlanır. İsteğe göre şekil verilir.
2. Fırında pişireceğiniz için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta eşit boyutlarda hazırlanmasıdır. Tek seferde eşit ısı ile pişeceği için önemli bir noktadır.
3. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine köfteler dizilir. İsteğe göre salçalı bir su hazırlanarak üzerlerinde gezdirilebilir.
4. İsteğe ve damak tadına göre yanına sebzeler ilave edilebilir.
5. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde köfteler pişirilir.

Izgarada Köfte Nasıl Pişirilir?

1. Izgarada köfte pişirmek için ızgaranın önden ısınmış, sıcak ve temiz olması gerekir.
2. Hazırlanan köfte harcından eşit parçalar koparılır ve yassı yuvarlak şekiller verilir.
3. Hazırlanan köfteler ızgarada arkalı önlü olarak pişirilir.
4. Izgarada pişirirken sıklıkla hareket ettirmekten kaçının, ne kadar az hareket ettirirseniz o kadar sulu olacaktır.

Tavada Köfte Nasıl Pişirilir?

1. Köfte harcı hazırlanır, istenilen şekilde köfteler hazırlanır.
2. Tava ocağa alınır ve ısıtılır.
3. Sıcak tavaya köfteler koyularak arkalı önlü pişirilir.

Yağda Köfte Nasıl Pişirilir?

1. Köfte harcı hazırlanır ve köftelere istenilen şekiller verilir.
2. Tava ocağa alınır ve köfteler yarı şekilde yağda kalacak gibi tavaya yağ eklenir.
3. Yağ ısındıktan sonra köfteler eklenerek arkalı, önlü şekilde pişirilir.

Buzluktan Çıkan Köfte Nasıl Pişirilir?

1. Buzluktaki köfteleri mümkünse bir gece önceden buzdolabına indirip çözünmelerini sağlayın.
2. Ertesi gün köfteleri 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
3. Köfteleri kızartmak için, bir miktar yağı tavaya alıp kızdırın. Bu aşamada çok fazla yağ kullanmayın. Aksi takdirde yağ patlayacaktır. 
4. Köftelerin bir yüzü pişince, diğer tarafını çevirin.
5. Dilerseniz, buzluktaki köfteleri fırın tepsisine dizip 190 derece önceden ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz, ara sıra köfteleri ters yüz etmeyi unutmayın.

Şunlara da göz atın;

1. Pirzola nasıl pişirilir?
2. Hindi nasıl pişirilir?
3. Mükemmel et nasıl pişirilir?
4. Nugget nasıl pişirilir?
5. En sağlıklı balık pişirme yöntemleri